「家常菜」5月,孩子长个黄金期,多给孩子喝这3道“高钙汤”,孩子猛长个
5月 , 是孩子长高的黄金期 , 多给孩子喝这3道“高钙汤” , 孩子蹭蹭长高个 。
今天给大家分享3道“补钙汤”的做法 , 做法特别简单 , 分分钟就能上桌 , 清淡有营养 , 我家隔三差五做 , 全家人都爱喝 。
----【豆腐萝卜虾皮汤】----
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白萝卜一年四季都有 , 平时的价格也不贵 , 我们这里现在一块钱1斤 。 人们常常称它为“土人参” , 白萝卜有增进食欲、帮助消化、润燥生津和清洁肠道的作用 。 豆腐含钙高 , 为补中益气 , 清热去火的食品 , 这两种食材搭配在一起 , 再加上虾皮 , 鲜美又营养 。
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食材:
嫩豆腐100克 萝卜100克 红虾皮20克 葱(适量)
1 , 白萝卜去皮切成薄片 , 嫩豆腐切成1厘米左右的小方块 。
2 , 锅里加入清水和白萝卜煮开锅 , 再加入豆腐煮3分钟 , 调入1勺盐 , 煮3分钟 。
3 , 调入鸡精 , 红虾皮 , 葱花 , 滴入几滴香油 , 即可出锅 。
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【「家常菜」5月,孩子长个黄金期,多给孩子喝这3道“高钙汤”,孩子猛长个】----【番茄鸡蛋疙瘩汤】----
这道汤是用鸡蛋 , 番茄和面粉搭配一起煮的汤 , 既有主食又有蛋和菜 , 关键比排骨汤还好喝 。 有时候下班回来晚了 , 我就煮一大锅这个汤 , 女儿每次都要喝2大碗 , 连菜都省了 。
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食材:
面粉150克 鸡蛋2个 西红柿2个 香菜2棵
1 , 把西红柿用开水烫5分钟 , 然后去皮切成丁 。 鸡蛋打散 , 香菜切碎 。
2 , 面粉里面慢慢加入清水 , 边加水边用筷子搅拌 , 搅至看不见干面粉 , 然后往一个方向搅成糊状 。
3 , 热锅放少许油 , 下入西红柿翻炒 , 加入2勺盐 , 把西红柿炒至软烂出汁儿 , 加入清水烧开 。
4 , 一手端碗 , 一手用筷子沿着碗边往锅里拔面糊 , 拔出像面鱼一样的长疙瘩 。 为了防止面糊粘筷子 , 每隔两下筷子就顺势在锅里蘸一下水 。
5 , 面疙瘩煮熟后 , 倒入鸡蛋液 , 迅速用筷子划散 , 调入适量胡椒粉 , 撒上香菜 , 起锅 。
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----【冬瓜猪肝汤】----
冬瓜一种营养价值非常高的蔬果 , 富含蛋白质 , 多种维生素和矿物质 , 常吃能提高免疫力 , 利尿消肿 , 清热解暑 。 冬瓜煮汤 , 我加了猪肝 , 猪肝中铁的含量为猪肉的18倍多 , 蛋白质含量也远高于瘦肉 , 是滋补气血的佳品 。 猪肝富含维生素A、C , 有补血补铁、补肝明目的作用 , 小朋友常吃可使眼睛明亮精神充沛 , 增强免疫力 。 冬瓜搭配猪肝一起煮汤 , 甘甜清爽 , 鲜美好滋味 , 这个季节喝最好了 。
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食材:
猪肝半块 冬瓜1小块 葱1棵 姜1小块
1 , 冬瓜洗净 , 切成薄片儿 , 葱切粒 , 姜切丝 。
2 , 把猪肝切成薄片 , 用清水浸泡20分钟 , 中途多换几次水 , 直至猪肝颜色发白 。 (猪肝是猪的解毒器官 , 彻底清洗干净后才能安全食用哦)
3 , 猪肝里加入1勺生抽 , 适量胡椒粉 , 1勺玉米淀粉 , 拌匀 。 另取一个小碗 , 加入1勺玉米淀粉 , 调入5勺清水 , 调匀 。
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