萌蒂美食说这7道家常菜请收下，简单好吃还营养，让你接下来一周不重样

欢迎关注“ 萌蒂美食 ” ，我们每日为您分享食材、美食做法、烹饪技巧、店面经营等关于美食的那些事。上千个美食菜谱，极具竞争力的餐饮创业方案，等你私信给我们哦！大家好，咱们又见面了，今天小编为大家带来的是7道美味家常菜的做法，简单好吃还营养，让你接下来一周不重样。

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第一道：地三鲜
这是一道特别好吃的东北菜，土豆、茄子、尖椒搭配出美味的美食，足以挑逗你的味蕾。
用料：尖椒3个、土豆1个、茄子(紫皮长茄子)2个、食盐3克、葱1段、姜1小块、蒜3瓣、生抽15毫升、植物油适量、白糖5克。
1.尖椒洗净，去蒂去籽，切成三角片，葱姜蒜切碎；土豆去皮洗净，切成大小适口的滚刀块，茄子洗净，切滚刀块。
2.锅中倒入油烧热，放入土豆块炸至边缘呈焦黄色，捞出沥油，随即下茄子炸稍软后捞出沥油。
3.锅留底油，爆香葱姜蒜，放入尖椒煸炒一下，放入炸好的土豆块和茄子块翻炒，加入生抽、白糖、盐炒匀入味即可。

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第二道：可乐鸡翅
鸡翅很多人都喜欢吃，不管是炖的还是炸的都特别好吃，今天小编分享个大家的是可乐鸡翅。
用料：鸡翅中n个、可乐300毫升、料酒10毫升、葱5克、酱油15毫升、姜5克、食盐3克、白糖3克。
1.将鸡翅洗净，中间用刀划几刀，将鸡翅用葱、姜、料酒、生抽腌制半小时。
2.锅中放入油，将鸡翅入锅中煎一下，将鸡翅煎至两面金黄，放入可乐、食盐、白糖，烧开后改中小火慢焖。
3.将鸡翅焖至熟软，炖至汤汁浓稠即可。

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第三道：干煸豆角
用料：豆角300克、猪肉馅30克、植物油2大勺、食盐3克、老抽1勺、葱1段、蒜4瓣、辣酱半汤匙。
1.准备好所需的原料。锅中烧水，水开后放入豆角焯至半熟。
2.炒锅倒油，放入葱，蒜炒香后放入焯过得豆角，适量盐煸炒，煸炒至豆角表皮起皱后放入提前炒熟的肉末、老抽，放入自制辣酱煸炒均匀即可。

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第四道：猪肉炖粉条
用料：五花肉500克、粉条350克、生姜1块、白糖少许、白胡椒粉少许、鸡粉少许、食盐少许、植物油适量、清水适量、大葱1颗、山奈3个、八角2颗、草果2颗、小茴香少许、老抽少许、味极鲜酱油适量、料酒适量。
1.五花肉切块。用冷水煮开，洗净备用；粉条用低温水浸泡十分钟；姜拍碎、大葱切段。
2.锅内倒入少许植物油，加入肉块进行煸炒，依次放入姜块、山奈、八角、草果、小茴香、料酒、老抽、味极鲜酱油、白糖进行翻炒。
3.锅内加入清水，放入葱段，用白胡椒粉、鸡粉、食盐调味，盖上锅盖，大火煮开转小火炖煮二十分钟，揭开锅盖，加入粉条，盖上锅盖再炖制十五分钟，揭开锅盖，收汁后起锅。

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第五道：蒜苔炒肉
用料：蒜苔180克、瘦肉200克、油适量、盐1勺、生粉1勺、酱油1勺、姜适量、蒜适量、鸡精1勺。
1.准备好瘦肉瘦肉切片加酱油，生粉，盐和鸡精拌匀腌一下；蒜苔洗净切段。
2.锅热油，下点花椒，下入肉丝，翻炒变色，盛出备用。
3.锅另热油，下姜丝炒一下，加点红辣椒、蒜苔、盐炒熟，加入肉丝，翻炒均匀即可。