【酒庄】旭日如金，苏玳一级名庄旭金堡( 二 ) 酒庄|苏玳|白葡萄酒|让·约瑟夫·杜华|

贵腐酒的酿造过程也有自己的特殊之处：由于葡萄内部的汁液已经十分浓缩，因此压榨葡萄时要格外轻柔、缓慢，以便获得风味最为浓郁的葡萄汁。旭金堡酒庄使用橡木桶对葡萄汁进行发酵，并对每一桶酒液进行精心照料，以保留贵腐葡萄特有的香气。之后，酒庄会使用橡木桶对酒液进行18-24个月的熟成。随后，酒庄会对不同的酒液进行调配，得到最后的佳酿。

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旭金堡酒庄对葡萄酒品质进行严格把控，如果某一年的酒液质量无法达到预期的水准，酒庄甚至会放弃酿造当年的正牌酒（Grand Vin）。在旭金堡的不懈努力下，酒庄共出品了五款各具特色的葡萄酒，分别为三款甜白和两款干白。
旭金堡酒庄贵腐甜白葡萄酒（Chateau Suduiraut, Sauternes, France）

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这款酒为旭金堡酒庄的正牌酒，其酿酒葡萄精选自园内的最佳地块，酒液呈现如旭日般美丽的金色，随着陈年，会演变成深邃的琥珀色。它散发出花卉、菠萝、金合欢、蜂蜜及烘烤的气息，夹杂着一丝矿物质和甜香料的风味，口感和谐浓郁、优雅复杂，余味久久萦绕于口，陈年潜力突出。此酒2001-2018年份都斩获了帕克团队（Robert Parker Team）90分以上的好评， 2009年份更是获得98分的超高分，足可见其稳定的品质。
旭金堡酒庄卡斯特尔诺贵腐甜白葡萄酒
Castelnau de Suduiraut, Sauternes, France
通常散发着黄色蜜饯水果、木瓜和鸡蛋花的香气，伴有些许甜香料以及矿物质的气息，酸度活泼，与甜度完美平衡。
旭金堡酒庄雄狮甜白葡萄酒
Lions de Suduiraut, Sauternes, France
由赛美蓉和长相思混酿而成，风格独具特色，入口丝滑而清新，往往带有微妙的矿物质风味。
旭金堡酒庄老藤干白葡萄酒
S de Suduiraut Vieilles Vignes, Bordeaux, France
酿酒葡萄来自老藤葡萄树，酒液香气优雅精致，通常带有细腻的白花、柠檬、梨的芬芳，入口带有矿物质和来自橡木桶的甜香料风味，口感丰富、柔和而清新，酸度明晰，余味悠长。
旭金堡酒庄干白葡萄酒
Blanc Sec de Suduiraut, Bordeaux, France
【【酒庄】旭日如金，苏玳一级名庄旭金堡】香气丰富而富有活力，通常带有柑橘、柠檬和清新的桃子香气，伴有碎石的气息，口感活泼，酸度脆爽，余味中萦绕着矿物质气息。