「白菜」五一宅在家，闲着也是闲着，不如多学几道菜，假期在家露一手！土豆丝|香椿|豆腐

文章图片

文章图片

文章图片

五一假期到啦，有多少小伙伴准备出去旅游啊，不要嫌小厨啰嗦，咱们玩归玩闹归闹，出行一定要做好防护，不要掉以轻心。好啦，准备出去玩的小伙伴看到这里就可以了，下面的文章我是送给那些假期宅在家里的小伙伴的。
阳光不燥微风正好，虽然不出去溜达溜达有点可惜，但是宅在家里也是挺好的，可以好好休息一下，也可以好好陪陪家人，不过宅在家里有一点要注意，那就是少玩手机。实在觉得无聊，小厨可以给大家支个招，宅在家里闲着也是闲着，不如多学几道菜，假期在家露一手。
正好今天是五月一号，这篇文章我就给大家晒晒我家四月份最受欢迎的7桌菜，这7桌菜都是一些家常菜，简单又好吃，大家可以挑几道学一学，假期做给家人吃。
【一】：鸡腿炖土豆+水果蛋挞+什锦虾仁+煮玉米，鸡腿炖土豆和蛋挞的做法以前都和大家说过，不会的小伙伴可以去看看也可以留言问我，今天就主要和大家说说什锦虾仁，这道菜我建议大家还是直接买虾仁做，买活虾来做太麻烦，虾仁洗净后要在背后划一刀，这样虾仁煮出来才会卷成一个圈，把虾仁煮好后还要再把玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁放锅里煮一下，这样炒的时候就会很省事，油热后直接把所有食材倒入锅里，放些盐和味精调味，翻炒一分钟即可出锅。
【二】：麻汁豆角+糖醋油条+扇贝粉丝+绿豆粥，这三道菜难度最大的就是扇贝粉丝，我给大家仔细说一下，首先就是把泡软的粉丝放在盘底，接着再把清洗干净的扇贝肉放在上面，然后锅中烧油，油热后放入蒜末和小米辣翻炒，放些盐、味精、味极鲜、蚝油调味，炒出香味后起锅浇在扇贝上，然后放入蒸锅里蒸15分钟，蒸好后取出淋上蒸鱼豉油，然后浇上一勺热油即可。
【三】：酸辣土豆丝+辣炒芹菜+面条+玉米粥，这桌菜是特意送给爱吃面的北方小伙伴的，我家的面条其实很简单，就是普通的鲜面条，大家煮熟后捞出过遍水，然后放些油拌匀即可，重点是在我炒的酱汁上，我给大家说下酱汁的做法，油热后放入切碎的杏鲍菇翻炒，把杏鲍菇炒软炒出香味后放入蒜末和姜末调味，然后再放入适量的老干妈，炒出红油后放入盐、味精、味极鲜、老抽、蚝油调味，炒熟即可。
【四】：蒜末鸡蛋+胡萝卜木耳炒肉丝+小酥肉+凉拌土豆丝，天气越来越热了，重点给大家说说凉拌土豆丝，首先把土豆丝放入锅中煮熟，煮好后捞出过遍冷水，然后捞出沥干放入盆中，再放些洋葱丝、小米辣、蒜末、青椒、辣椒面提味，接着淋上一勺热油，最后放些盐、味精、味极鲜、食醋、蒸鱼豉油调味，拌匀盛入盘中即可。
【五】：猪肉白菜炖粉条+酸辣白菜丝+酸辣土豆丝+小米粥，这三道菜都是属于下饭菜，尤其是白菜丝和土豆丝，都是又酸又辣，非常好吃，这两道菜做法差不多，我用白菜丝给大家讲一下，油热后先放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，然后把白菜丝放入锅中，接着放入一勺食醋和一勺味极鲜，然后大火翻炒，把白菜丝炒软后放入辣椒、盐、味精调味，大火炒熟即可。