『长肉』原创 “能量棒”自己做，4天吃2斤，柔软干香有嚼劲，还不担心长肉( 三 ) |牛肉干|烤箱|

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16. 这是最后烤好的牛肉干，比先前的要干了不少，但是依然是可以“弯腰”的，入口不干不硬，咸甜微辣只是淡淡的，更多的是牛肉的原味，是可以当“能量棒”的小零食。

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-----【苹果私房话】-----
1. 放的这些调料其实只能起到增香的作用，在烤的时候，这些咸味大部分都随着肉汁被烤出来了，所以肉干的内部是没有太多滋味的，牛肉味非常浓；所以在最后的烤料中可以适量增加盐和蜂蜜、黑胡椒粉，使味道能够附着在表面，肉干吃起来有滋味；
2. 牛肉干可放在容器里，放冰箱冷藏5天；因为牛肉条不是完全干的，所以容易变质，但如果放在阴凉处，容器上留一条小缝，保持通风，就能存放多日。

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【『长肉』原创 “能量棒”自己做，4天吃2斤，柔软干香有嚼劲，还不担心长肉】“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道” 。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是”为爱下厨房”的家庭煮妇。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。