「紫米」早餐就爱这一口,特抗饿,吃一个就饱了,冷热都美味,孩子超爱!
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自从孩子上学后 , 我就特别重视他的早餐 , 都说“一日之计在于晨” , 一上午繁重的学习 , 全靠早餐提供能量 , 早餐的重要性可想而知 。
好在咱们南方人的早餐品种特别多 , 换着花样做 , 一个月不重样也不是难事 。 上班要路过孩子的学校 , 那一溜的小吃摊是我最喜欢的 , 您可不要误会了 , 我家早餐可从来不在外面买呢 , 我喜欢“看” , 看孩子们都爱吃些什么 , 看这些让孩子们百吃不厌的早餐点心到底是怎么做的哈哈!
其实做饭真不是一件难事 , 只要你想做 , 站在路边多看看就会了!我家儿子早餐就爱这一口 , 特抗饿 , 吃一个就饱了 , 冷热都美味 , 方法就是从校门口的小摊上偷师学到的哦!
上学的孩子正是长身体的时候 , 需要的能量大 , 但同时孩子们的胃口相对来说又比较小 , 因此早餐要吃点饱腹感强的才能挨到中饭时间 , 我家孩子之所以喜欢吃紫米饭团 , 就因为它特别扛饿 , 早上只要吃一个 , 到中午都不会感觉特别饿呢!比面条包子强多了 , 于是我这段时间的早餐几乎都被它承包了 , 不过每天做的话 , 我会将里面的配菜调换下 , 保证每天都有不同的肉类和蔬菜类 , 让孩子营养更均衡!
校门口的饭团 , 出于陈本考虑 , 一般都是全部用糯米 , 为了让饭团更营养 , 我将一部分糯米换成了紫米 。
紫米是特种稻米的一种 , 素有“米中极品”之称 。 紫米的蛋白质和纤维素含量都非常高 。 而且钙铁锌的含量也非常丰富 , 钙含量比精米高116.5% , 含锌量高81.8% , 经常食用紫鹊界紫米 , 维持人体锌的平衡 , 能增强人体免疫力、提高人体抵抗感染疾病的能力 。 用紫米搭配糯米做成的反卷 , 口感柔软 , 同时也好消化 , 是孩子最佳的早餐选择 。
做法也很简单哦 , 家有读书郎 , 一定别错过!
【紫米饭团】
主料白糯米150克紫米75克鸡蛋3个火腿3根鹌鹑蛋6个虾仁几个
辅料紫菜几片沙拉酱适量
做法:
把米清洗干净 , 泡四个小时以上 , 我一般都是泡一个晚上 , 更省事 。
紫米也同样跟糯米一起浸泡 。
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