「」每日一膳|这道大麦汤看起来简单，原来却大有来头

【古代膳方】
《太平圣惠方》：“治卒小便淋涩痛：大麦三两，以水二大盏，煎取一盏三分，去滓，入生姜汁半合，蜜半合，相和。食前分为三服服之。 ”
今日推荐——大麦汤

本文插图
材料：
大麦100克，生姜汁、蜂蜜各适量。
做法：
将大麦洗净，放入锅内，加水适量，大火煮开后改用小火继续煮15分钟，加入生姜汁，放温后再兑入蜂蜜，搅拌均匀即可。

本文插图
【「」每日一膳|这道大麦汤看起来简单，原来却大有来头】栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
原方出自《太平圣惠方》，可用于热邪所致的淋痛，即表现为尿频、尿急、尿痛。汤中大麦为主，味甘咸，性凉，可健脾和胃，利尿通淋，可以改善小便频急、尿道涩痛等不适。生姜助大麦补益脾胃，并防止大麦寒凉太过。蜂蜜味甘性平，能缓急止痛。所以三物合用，可以起到清热通淋止痛的作用，适用于平素身体虚弱、淋痛而劳累后加重的人群。

本文插图
本期值班医师：
张嘉文，《每日一膳》专家团队成员，住院医师，医学硕士。擅长针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态。
“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。扫一扫二维码，可上传养生菜式参与“粉丝靓菜”评选，或请专家团队为您私人定制养生膳食。

本文插图

本文插图
每日一膳出书啦！购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列，微信扫二维码购书有优惠，更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。
每日一膳，每日一善，让我们一起健康为乐，助人为乐！
【采访人员】严慧芳
【作者】严慧芳
【来源】每日一膳南方号