『土豆丝卷饼bxhTB』又香又软，半小时上桌，孩子喜欢吃，我也乐意做，早餐做它最省事早餐做它最省事

早餐做它最省事，又香又软，半小时上桌，孩子喜欢吃，我也乐意做
上班休息的时候跟同事聊天，一说到吃早餐，大多数人都是对付一口，或者去外面买回来现成的，吃就完事了，看似简单省事，但营养卫生都不达标，时间久了，就会出现不好的连锁反应。
做早餐其实没什么难的，有出去买早餐的时间，在家也做好了，碰到休息日，白天有时间的时候就做点面食，可以留作第二天的早餐味主食，起床后再用蔬菜鸡蛋等做一碗汤就好了。如果早餐没有现成的也简单，来个快手的鸡蛋饼之类的主食，再用机器搅打米糊，豆浆之类热饮搭配，加一起半小时足够了。

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今天我就来推荐一道好吃的鸡蛋葱花饼，最适合早餐做，不用和面，饧面，发面这些繁琐的过程，只是搅一搅，三口人吃都用不上半小时，如果是一人食， 10分钟就搞定，特别的省事。
这个方法我经常做给孩子吃，我做的饼的直径大于有20厘米，儿子每次至少吃三个，软软嫩嫩的，总是一边吃一边说香！

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鸡蛋饼的做法有多种方式，很多人喜欢把鸡蛋打在面粉里面搅一搅，搅拌均匀了再摊成饼烙制，这也是一种方法，也算好吃。但这样做有一个毛病，如果是面粉糊不调味，会有鸡蛋的腥气，吃不出来鸡蛋的香味。
曾经有位同事聊天时问大家说：你们觉得在厨房做什么东西味道最香，最吸引人。有的说是烘焙的味道，有的说是烤肉的味道等等，五花八门的回答。但同事说：用油炒鸡蛋的香味。这一点和我有共鸣了，我就是喜欢煎鸡蛋的味道，煎炒鸡蛋的香味特别的诱人。而今天的这个鸡蛋饼，就是有了这个香气。

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今天的这个鸡蛋饼我用了三个鸡蛋，一小碗面粉，三口人吃足够了，现在来看看做法吧。
材料：鸡蛋3个，面粉1小碗，香葱2棵，盐适量。
做法：
1、一小碗面粉放入小盆中，加入切碎的小葱，再放1点盐，盐不要多，用手指捏一点就可以，一会儿鸡蛋液里还要加一点盐，不要多了。

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2、加水搅拌，把面粉搅拌成能流动的面糊的状态，很稀的哈，就像咱们平时喝的原味酸奶的样子，舀起一勺面粉放到平底锅里能迅速散开。

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3、鸡蛋打散，里面也是放点葱花和盐搅拌均匀了。面粉里放点盐，这里也放点盐，所以，量要掌握好，毕竟是主食，不要让饼过咸。

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4、用盛粥的勺子舀面糊，平底锅刷油，不要倒太多油，最好用油刷刷一层，一勺面糊倒进来，晃动锅，面糊迅速摊成饼。小火烙到面糊半凝固不流动的状态。

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5、这时候在舀上一勺鸡蛋液均匀地铺在饼上，继续加热，看到鸡蛋液也不流动了就可以翻面。

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【『土豆丝卷饼bxhTB』又香又软，半小时上桌，孩子喜欢吃，我也乐意做，早餐做它最省事】6、把小饼翻过来，继续加热，把鸡蛋再烙熟，出来浓浓的鸡蛋香，可以翻动看看，微黄的样子，火大一点比较好吃。