白茶@浓茶、热茶喝不得？这六个喝白茶的学问，是时候该弄明白了！白茶|茶汤|喝茶|茶叶

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于企鹅号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
朝气蓬勃的五月里，万物拥有怒放的生命。
走出屋外，扑面而来的都是热火朝天的景象。
草木葱茏，绿树繁荫。
首夏犹清和，芳草亦未歇。
明媚的初夏阳光，倾洒在枝梢间的树叶片上，闪着点点光斑。

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春天生长出来的新绿，褪去了稚嫩，显出了老练。
莺歌燕舞的春日已经远去，夏意已经悄悄来临。
长夏漫漫，阳气不断生发，气温日渐上升。
消暑解燥，建议多喝几杯清香的好茶。
聊到喝茶与健康的话题，究竟白茶该如何喝茶最健康？其实有着窍门所在！

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《2》
第一点，茶汤不宜泡太浓。
长期喝浓茶不利于身体健康，这是常识。
落到泡茶的环节，为了避免茶汤泡浓泡重，投茶量的多少与泡茶时间的掌握很关键。
标准100-110ml盖碗泡白茶，投茶建议是5克。
简单的200ml玻璃杯泡，建议投茶1-1.5克。
由于玻璃杯泡茶，茶与水不分离，所以投茶时茶叶的数量宜少不宜多。
备茶、投茶时，建议最好备一把家庭克秤。
如果是光凭眼力、或是凭手感的经验，随手抓一把干茶，那么很容易出现误差。

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特别是经过压制后的茶饼，简单撬开一小片份量就已经不少，注水泡茶后茶叶会像海藻般蔓开与舒展。
投茶数量过多，很容易让泡出来的茶汤变浓。
另外一点导致茶汤泡得过浓的原因，是闷泡时间太长。
注水泡茶后，茶叶长时间的浸泡在水中，不及时倒出茶汤/不及时饮用茶汤。
而是让茶叶一直闷在水中，会导致茶多酚、咖啡碱等苦涩物质过量浸出。
于是，整杯泡出来的茶汤味道浓重、苦涩、不好喝。
频繁性的泡浓茶，喝浓茶。
会让人体短时间摄入过量的咖啡碱，不利于健康。
对于患有痛风的朋友而言，喝浓茶的行为更是不可取！

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2、头道茶的养分不要错过。
任何正常品质的茶叶，都不需要洗茶。
白茶也不例外。
毕竟品质优秀的好茶里，内部蕴含的养分价值更高，喝下去对身体健康更有裨益。
而劣质茶和烂茶的杂质较多、大部分不溶于水，简单的洗茶根本徒劳无益。
与其纠结洗茶与否，不妨多选好茶。
正常的喝白茶，不建议洗茶，将头道茶汤倒掉不喝。
从品茶风味角度看，不利于完整的感受风味。
对喝茶的健康价值而言，头道茶汤内含有丰富的养分价值。
最开始泡出来的第一道茶汤，内部具备的可溶性糖、茶氨酸、维生素等天然养分不低。

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甚至于，可以称得上是一泡白茶的精华所在。
从喝茶健康的角度看，不喝头道茶太浪费。
白茶在加工时，由于没有经过揉捻与杀青，所以芽叶表面的茶毫留存较多。
纤细密集的白毫，具备不少可溶于水的茶氨酸物质，能补充人体必需的氨基酸。