福鼎白茶初夏雨滂沱,如何检查储存的白茶有没有受潮?教你三招!
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绿树阴浓夏日长 , 楼台倒影入池塘 。 水晶帘动微风起 , 满架蔷薇一院香 。
宁静致远 , 方得始终 , 我是林方致 。
气温骤升日偏长 , 细汗轻透湿青衫 。
连雨不知春已去 , 初晴才道夏至深 。
午后 , 几声讳莫如深的惊雷 , 一阵酣畅淋漓的大雨 , 骤然瓢泼驱散了路人 , 方觉夏日已悄然而至!
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夏雨不比春雨的轻柔细腻 , 每一束雨点都迅猛有力 , 急促有规律 , 噼里啪啦的打在屋檐、墙头、地面、林间 , 洗礼空气中的烟尘 , 沁过世间万物的角落 。
下雨天 , 是留客天 。 几位茶客 , 被突如其来的阵雨阻隔了脚步 , 到我茶室听雨闲叙 。 沏上一壶好茶 , 看着玻璃上的雨滴 , 一点点成了雨帘 , 雨声逐渐热烈 。 茶气袅袅 , 茶香淡淡 , 几杯热茶下腹 , 深深吐口气 , 口腔里慢慢有回甘 , 别有一番滋味 。
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初夏雨淋浪 , 时风生微寒 。 泡了两泡2016年的老白茶给几位茶友暖身去寒气后 , 换一泡品质极好的2020年高山老树寿眉给他们品鉴品鉴 。
茶友一边触摸一边说道:“这茶外观看起来还十分的生翠 , 摸着有点潮 , 是不是干度不够?”
我回答道:“茶友好眼力 , 这款茶确实不是成品茶 , 就目前来说算是个半成品状态 , 茶的含水量还有20%左右 , 故而摸起来会感觉有一些潮湿!”
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茶友惊讶道:“半成品茶有什么不同 , 可以喝吗?”
我回答道:“这半成品茶与成品茶相比干度还远远不够 。 通常成品茶的干度我们会控制在5%~7%左右 , 干茶触摸起来更干燥 , 也更扎手 。 这半成品可以品鉴试喝 , 但它不代表这款茶的水平 , 它的茶性还未稳定 , 微寒 , 不建议多饮 。 另外 , 含水量超标的半成品也不适合储存 , 储存超过三个月 , 便会生出一股子水味 , 更不要说更长时间的存放了 。 ”
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茶友问道:“对白茶来说 , 这含水量真的算是一道‘鬼门关’ 。 夏季即将来临 , 大雨一阵一阵的 , 该怎么检查自己储存的白茶是不是已经受潮存坏了?”
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入夏后 , 江南地区算是正式进入雨季 。 对于爱茶人来说 , 每每到了雨季 , 就要开始担心自己保存的白茶是否会变质 , 尤其是家中存茶量较少 , 没有置办抽湿机的茶友 , 一到雨季 , 便要过上提心吊胆的日子 。
夏季多雨且潮湿 , 雨水所来带的大量水汽 , 容易使茶叶受潮变质 。 那么 , 如何避免自己珍藏的茶叶在雨天中受潮发霉呢?其实不难 , 购买一台抽湿机 , 就能轻松解决空气潮湿的问题 。
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在茶叶储存室放置一台抽湿机 , 可以将房间中多余的空气水分抽出 , 使湿度降下来 , 保证存茶所需的正常湿度条件(在存白茶湿度上 , 控制在45%左右最为合适) 。 茶叶具有极强的吸附性 , 很容易吸附空气中水分及异味 , 若是白茶长期存放在湿度超过55%的环境中 , 是很容易受潮的 。 有一台抽湿机 , 可让存茶的环境更令人安心 。
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