【桔子小厨】红烧肉家常做法，肥而不腻，软烂多汁，简单易学，一口一块满嘴香( 二 )

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11、炖煮的期间我又煎了两个大鹅蛋，放到砂锅的底部，红烧肉做好后，把红烧肉装入铺了两个煎蛋的砂锅中，准备好筷子，端上桌，配上2碗米饭，开吃吧，肥而不腻，软烂多汁，一口一块满嘴香。太好吃了，一下子能吃两碗饭呢。

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肥而不腻，软烂多汁，简单易学，一口一块满嘴香
桔子小厨啰嗦两句：
1、五花肉中加入香菇能够使菜肴味道更好，也能补充蔬菜的营养。加入了萝卜可以解腻，毕竟五花肉肥肉很多的呢，萝卜能够起到很好的解除油腻的作用，这个是红烧肉肥而不腻的小窍门。个人觉得水果萝卜相对于白萝卜更好吃些，做出来的菜品的色泽也漂亮。
2、五花肉炖煮之前煸去部分油脂，这样做出的红烧肉才不会那么油腻，这个也是红烧肉肥而不腻的小窍门。
3、加入了酒酿，能够使红烧肉的味道更佳醇厚，更加香气逼人。个人建议不要省略。
4、我煎了两个鹅蛋放到锅底，是为了多多地补充蛋白质，也是不浪费红烧肉的汤汁，你也可以加整个的鸡蛋一起炖煮，毕竟整个过程下来大概需要40分钟-1个小时的时间呢，鸡蛋煮熟肯定没问题的。
5、整个过程需要3次加水炖煮，整个炖煮时间大概需要40分钟-1个小时，这个时间五花肉会变的很软烂的。这个也是软烂多汁的关键，所以喜欢吃软烂的小伙伴就耐心的多炖煮一会吧，等享用的时候你会发现，这个等待的时间是值得的呢。
这个红烧肉的制作过程不需要炒糖色，不需要油炸，不需要复杂的操作，只是简单的加水，加作料，炖煮，特别适合家庭制作，新手小白都能轻松做出来。喜欢吃红烧肉的小伙伴，不要错过呀，先收藏起来，有空的时候试试，真的很不错呢。

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肥而不腻，软烂多汁，简单易学，一口一块满嘴香
好了，这个就是桔子小厨今天带给大家的红烧肉家常做法，肥而不腻，软烂多汁，简单易学，一口一块满嘴香。小伙伴有什么问题欢迎留言，一起交流分享。
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