「山药」山药和此物一起炖，比鸡汤还鲜，气血足了，胃也暖了，早食早受益排骨|鸡汤|营养膳食

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对于南方的朋友来说，最注重汤补了。而汤在食补中的作用也是非常大的，今天小编就来和大家说一说这道非常有营养的山药排骨汤。
在说做法之前，先说一下它的基本功能。首先，喝了它可以增强人们的身体抵抗力；其次可以促进儿童的发育；最后就是可以促进长寿，调理身体的气血。
对于这道菜的做法，要先准备食材，就是山药、香葱和盐。具体的步骤如下：
第一，把山药削皮洗净，香葱切成葱段，排骨洗去血水。
第二，把洗好排骨冷水下锅，大火煮出血水，关火然后用清水冲洗干净，另外再准备一口锅，在锅里加入适量的清水，把洗净的排骨放进去，也是大火煮开，开了之后转中火，差不过四十分钟左右把山药放进去，再转小火慢炖一个小时。最后加一点盐调味。
【「山药」山药和此物一起炖，比鸡汤还鲜，气血足了，胃也暖了，早食早受益】第三，出锅撒上葱花就可以了，是不是很简单的知道猜呢！
而对于山药排骨汤的营养价值来说是非常高的，这道菜也是家庭中必备的食物，吃起来非常美味。大家都知道山药里的淀粉含量非常高，就算只是单独拿出来煮着吃也是没有问题的。山药排骨汤对老人和孩子也是非常有益，不像其他食物不容易消化。
另外重点说一下山药的营养价值，山药本身有丰富的黏液蛋白，还有种种维生素和微量元素，这些营养会减少血脂的沉淀，对细血管系统有保护和防御作用，所以很多中老老年人喜欢吃山药也是有这方面的原因，尤其是高血压疾病的人。
对女生来说，食物吃多了容易长胖，但是吃山药就不会有这样的问题，因为山药非常容易消化。山药吃多了可以补血，让自己的气色看起来红润很多。
你如果喜欢做饭就来试着做一下吧，非常好吃哦！