洛雨易蓉@专家告诉你真相！，吃芹菜为什么不吃叶？大多数人都吃错了大家好

大家好，小编又和各位读者见面了，感谢各位继续收看小编的文章，芹菜，是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，菜市场也到处都是。可以用芹菜来炒肉、也可以用来当做调味品使用凉拌蔬菜，可以和很多食物搭配。可为什么大家吃芹菜的时候将叶子摘掉不吃叶子呢？接下来，小编我就为你具体介绍,不妨来了解一下。

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不吃芹菜叶的原因，大部分人不吃芹菜叶的原因应该是习惯，以前看到父母总是摘去芹菜叶，直接吃芹菜梗，就认为芹菜叶是不能吃的，长期以往，就养成了这么一个去掉芹菜叶的习惯。不过有人不吃芹菜叶是认为吃芹菜叶的味道浓郁，相对于芹菜梗的口感也要差一些，而且两种的营养也是很不同的，在芹菜的叶子当中含有非常丰富的钾元素，可以帮助人体的新陈代谢和降血压。

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芹菜茎是可以用来搭配海鲜、肉类、豆制品、菌类食用的，而芹菜叶貌似可以搭档的不是很多。因为芹菜叶的细软，而且草酸含量偏高，所以必须焯水烹制食用。有些摊贩在售卖前，就把芹菜收拾干净了，让人想吃叶子也吃不到。这是为什么呢？主要是习惯成自然，不知道芹菜叶的好，不懂得芹菜叶怎么吃。

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【洛雨易蓉@专家告诉你真相！，吃芹菜为什么不吃叶？大多数人都吃错了】先说一下芹菜的营养价值，芹菜含的营养成分比较高，不但富含蛋白质，还含有胡萝卜素，碳水化合物， B族维生素，包括各种微量元素，因此久而久之很多人都不吃叶子，大家也就习惯了。只是不知道从哪里传出吃芹菜叶中毒的说法，看来古代时候就有谣言散播了。

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芹菜叶和芹菜茎的营养价值差别不大，芹菜叶中的光是膳食纤维就比其它部位高出一大截，而且还有丰富的锌和硒，这些对于小孩子来说都是必须的元素。只要制作方法正确，那么芹菜叶子也是会很好吃的。大家有好的文章也可以在评论区交流哦，谢谢大家！你们的支持和鼓励也将是我最大的动力。