生活帮忙吃对了疾病全''逃跑''!专家提醒:早知早受益!,厨房有“四宝”

说到厨房四宝 , 懂养生的朋友多半听说过 。 厨房四宝 , 指的是葱、姜、蒜和花椒 。 它们是人们餐桌上的常客 , 在爆炒、清蒸、煲汤时加一点 , 可提升食物的味道 , 古代称其为“调味四君子”.今天我们就来看一看他们为什么被称为“四宝”吧!
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1.生姜
生姜的味道辛辣而温暖 , 可以出汗 , 减轻表面 , 停止呕吐 , 感冒 , 排毒 。 生姜对减轻关节疼痛 , 肿胀 , 发炎和牙痛有一定作用 。 其活性成分还具有多种功能 , 例如促进肠蠕动 , 降低胆固醇 , 治疗恶心和呕吐以及抗病毒感冒 。 生姜还含有抑制血液凝结的物质 , 可以帮助防止血栓形成 。 姜茶还可以防止晕车和晕船 , 也有利于温暖和增强胃部 。
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2.花椒
【生活帮忙吃对了疾病全''逃跑''!专家提醒:早知早受益!,厨房有“四宝”】花椒花椒 , 天然的“止痛药” , 中药认为花椒花椒具有辛辣味 , 热性 , 温和散寒 , 除湿止痛 , 胃部芳香 , 杀虫排毒 , 止痒除臭的功效 , 可以帮助治疗呕吐 。, 风寒 , 牙痛等症 。 花椒中含有生物碱生物碱 , 具有一定的抗癌作用 。 此外 , 花椒可以促进唾液分泌并增加食欲 。 服用花椒水也可以驱除寄生虫 。
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3.青葱
洋葱富含营养 , 并含有多种维生素和蛋白质以及各种微量元素 , 例如钙 , 铁和镁 。 一种称为“烯丙基二硫化合物”的含硫化合物具有很强的杀菌作用 , 特别是对多种病原细菌如葡萄球菌和痢疾杆菌具有明显的抑制作用 。 不仅如此 , 洋葱还可以预防呼吸道和肠道的传染病 , 并增强人体免疫力 。
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4.大蒜
大蒜以其卓越的杀菌能力而闻名 , 是一种天然的“抗生素” 。 因为它含有一种称为蒜氨酸的独特物质 , 所以进入血液后会转化为蒜素 。 这种大蒜素可以杀死多种细菌 , 例如大肠杆菌 , 志贺氏菌 , 葡萄球菌等 。 中医认为 , 大蒜具有止气 , 温补脾胃 , 消除症状 , 排毒 , 杀虫的作用 。 吃大蒜可以预防感冒 , 伤寒和肠道和脑膜炎等传染病 。