饮食：运动训练后一定要立刻在60分钟内补充营养吗？饮食

【饮食：运动训练后一定要立刻在60分钟内补充营养吗？】

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在这几年随着运动产业的发展，有许多的运动观念也随着改变，尤其是进食的时间与运动后的营养，也成为许多爱好运动的人最热门的讨论话题。无论是过去还是现在「运动后30-60分钟内必需要赶快补充营养」的代谢窗口（Anabolic Window）说法，在健身初学者和专业人士之间十分的流行，但是进食的时间到底有多重要？其实，我们可以从许多方面来进行探讨「训练后的饮食时间」，在这篇文章我们将从进食的时间是否真的重要以及哪时重要哪时不重要，这两大点来说明。
进食时间重要吗？
当我们说到进食的时间到到底有多重要，相信没有一个人有绝对标准的答案。把握进食时间最主要的目标是恢复能量和补充营养，以便身体在重要的时间内可以充分利用食物的能量和营养，比如剧烈运动之后。在剧烈运动期间和之后，糖原储量被消耗殆尽，体内水分减少，肌肉处于需要修复的时期。
因而，训练后进食就可以帮助恢复身体流失的糖分等营养素，进而提升能量以及通过增加肌肉蛋白合成来促进身体恢复的过程，这是身体利用蛋白质以便运动后恢复的方式。所以，进食时间绝不是一个非对即错的问题，应该从多角度看待这个问题；例如训练前的营养、训练时间以及训练的方法等因素对于不同的人来说，都对进食时间的重要性有着绝对的影响。
在剧烈运动期间和之后，糖原储量被消耗殆尽，同时，体内水分减少肌肉处于需要修复的时期。
进食时间何时重要
为了让事情相对简单，我们这里将会这两种情况来探讨，然而，在这两种情况之下进食时间对某些人来说可能就会比较重要。
第一种情况包括了喜欢早上空腹运动的人在内，由于经过了一整夜的禁食，身体在早上通常需要某些形态的营养和大量营养素。因为，身体在早上还尚未摄入任何形态的食物以便开始产生能量，所以在空腹运动之后，大量营养素会变得更加重要，因为，这是要便于恢复和补充身体的能量平衡所需。第二种情况就是你一天内进行多次的训练运动，例如有很多的专业选手都会采用一天两练的作法，而当这样大量的运动训练对于身体的能量产生大量的需求，就必需要进行更大量的营养摄取，才能补足高能量的缺口以维持身体的平衡。
进食时间哪时不重要？
我们一天当中摄入的饮食，都需要充足的时间来进行消化与分解，以便让身体不断将大量营养素分解为能用于身体恢复的燃料和工具，因而，如果一个人在训练前摄取了食物，那么训练后有很大的可能同样的食物仍然在进行分解。在这种情况下，饮食时间和训练后的营养就没那么重要，因为，身体正处于在利用食物进行恢复和供给能量的过程中；另外，身体在一个时期可能只消化得了那么多，所以涉及训练后的营养时，多摄取不见得是好的。一般人的正常代谢窗口期基本上是4-6小时，所以，一运动完就急着要吃东西不见得与增加恢复有绝对的相关性。