搜狐新闻：每天都有这些凉菜, 保证能吃3大碗饭( 三 )

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4.胡萝卜也切成丝。

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5.青椒也切成丝。

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6.蒜和姜剁成蓉。

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7.锅内烧开水。放入土豆丝，水再次开后再煮一分钟。

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8.捞起土豆丝沥干水，放入凉白开内浸泡，几分钟后捞出控干水。

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9.放入胡萝卜丝焯1分钟左右，捞起放入凉白开内浸泡。

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10.青椒丝放在沥勺内，放在开水里过一下水立刻捞起。

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11 .把土豆丝和胡萝卜丝和青椒丝放入碗内备用。

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12.锅内热油，放入姜蒜蓉爆香。

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13.炒好的蒜蓉放入土豆丝内，倒入（酱油 3匙）四匙鲜露。

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14.放入少许香油。

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15.放入三匙醋。

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16.放入一小匙白糖。

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17 .搅拌均匀，放置15分钟即可。

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#菠菜#香油#皮蛋收藏
1.菠菜摘干净切段，深锅烧水焯菠菜，水里放一小勺盐少许油。焯熟的菠菜捞出过凉水备用。
2.鸡蛋打散用平底锅煎成蛋片，蛋片切条。
3.花生米小火煎熟，小心煎糊。
4.大蒜拍破捣成蒜泥，蒜泥里放一大勺纯净水调糊，放一勺酱油，一小勺盐，一勺糖，半勺香醋，半勺香油，少许鸡精。
5.菠菜用屉布挤干水和鸡蛋条，花生米放在大点的盆里，把调好的蒜泥汁倒进去拌均，尝下味道，什么不够加什么。
6.装盘。
花生拌黄瓜
材料：黄瓜一根、熟花生一把、盐一勺、五香粉半勺、酱油半勺。
1.黄瓜洗干净，用刀拍扁，这样方便黄瓜入味。
2黄瓜拍扁后切成块放入盆中，加入一点蒜末。
3加入盐、味精、醋、辣椒油、味极鲜、五香粉、香油搅拌腌制入味。
4加入熟花生米，拌匀即可。
皮蛋拌魔芋丝结
材料：皮蛋适量、魔芋丝结适量、香菜适量、葱花适量、盐适量、味精适量、鲜味酱适量。
1.皮蛋剥壳，切成小块。
2.魔芋丝结清洗后焯水沥干。