转眼,炎热的夏天又来了,正是品尝桃红葡萄酒的好时机 。它比红葡萄酒轻,比白葡萄酒更敏捷 。这就是桃红葡萄酒的魅力所在 。根据酿造方法和风味风格的不同,桃红葡萄酒在色调上有很多变化 。有些人喜欢充满浪漫气息的少女粉色,有些人喜欢颜色鲜艳的珊瑚红色 。作为一名认真的吃货,笔者认为不同颜色的桃红葡萄酒应该搭配不同风味的食材,才能不辜负桃红葡萄酒的迷人色彩 。
文章插图
1、
樱花粉
首先我们从浅色开始 。如果桃红葡萄酒的颜色像樱花一样淡,这意味着桃红葡萄酒在酿造过程中从果皮中提取的颜色较少 。这种酒通常是干型的,具有酿酒葡萄品种清新的果香和清脆的酸度,非常适合作为餐前酒饮用 。
推荐搭配:扇贝、鲜虾等海鲜和烧烤
2、
桃花粉
如果浸泡时间较长,那么成品酒的颜色自然会变深,就像桃红色的桃红葡萄酒一样 。这款桃红葡萄酒的颜色非常梦幻,受到很多女性消费者的喜爱 。从口感上来说,红树莓、草莓等新鲜的红色浆果在口中更为突出,具有清新甜美的感觉 。这款粉红色的起泡酒将为炎热的夏天带来更多乐趣 。
推荐搭配:酱汁浓郁的海鲜美食
3、
牡丹红
牡丹红桃红葡萄酒会有更致命的吸引力.这款酒呈中等粉红色,可能是红白葡萄酒按一定比例混合而成 。在风格上,这款桃红葡萄酒酒体更饱满,以红色浆果风味为主,但也保留了清爽的特性 。
建议搭配:鸡肉和意大利面
4、
珊瑚红
买过口红或腮红的女性你应该知道珊瑚红可以让整个妆容看起来更复杂,珊瑚红桃红酒呢?这款酒具有更奔放的香气和风格 。红色浆果有更成熟的味道,可能是一种半甜的葡萄酒 。
建议搭配:如果是半甜的,可以搭配下午茶零食;干珊瑚红桃红葡萄酒可搭配红肉或加入炖菜中调味 。
5、
樱桃红
颜色较深的桃红葡萄酒与静止红葡萄酒非常相似,但酒精含量往往较低,通常是赤霞珠(Carbenet< /p>Sauvignon)、品丽珠 (Carbenet
Franc) 或梅洛 (Merlot) 等更大气的品种 。这款桃红葡萄酒色泽明亮,呈深粉色,酒体更丰满,酒体更饱满,可能是一款甜酒 。
建议搭配:如果是干酒,可以搭配牛排和排骨菜肴;如果是甜酒,可以搭配甜点 。
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