葡萄酒配餐小窍门葡萄酒配餐的正确方法 _配餐

德国葡萄酒是一款单饮的好酒，也可以佐餐。雷司令和黑比诺是美味佳肴的理想伴侣。地域辽阔，湘菜风味独特。恰逢中秋佳节。丰富多彩的菜肴与德国葡萄酒的多样化口味相得益彰。

文章插图

菜肴的口味决定了合适的酒。一些基本规则是清淡的菜肴搭配酒精度相对较低的清淡葡萄酒，香味柔和的菜肴搭配优雅的葡萄酒；重油、多汁的菜肴需要内涵丰富、果香浓郁、橡木桶成熟的酒；辛辣的菜肴不适合重酒，酒精会增加辣味。品尝这些菜肴后，您可以喝到酒精含量较低的甜酒。糖比酒精更能中和辣味；咸味菜肴适合搭配酸甜平衡的葡萄酒，例如雷司令。
中秋葡萄酒搭配技巧：
葡萄品种
【葡萄酒配餐小窍门葡萄酒配餐的正确方法】口味类型
葡萄酒等级
食物搭配
雷司令半干/半甜
储备上等葡萄酒
炒菜、剁椒鱼头、豆腐、月饼零食等。
黑比诺干/半甜系列优质葡萄酒红烧肉/鱼、猪肘、孜然牛肉、香辣牛蛙等

葡萄酒配餐小窍门 葡萄酒配餐的正确方法

葡萄酒配餐小窍门葡萄酒配餐的正确方法