【西拉酿的葡萄酒是不是没有涩味 西拉葡萄酒适合什么配餐】西拉是法国罗纳河谷出产的红葡萄品种 。用它酿制的葡萄酒颜色较深,有明显的水果和香料味 。那么,如何喝西拉酒才能品尝到它的美味呢?
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如何喝西拉酒? 1、品尝温度
温度对葡萄酒的影响非常重要,过高或过低的温度都会影响其口感 。为了保持西拉酒更好的风味,理想的饮用温度是摄氏18度(华氏64度)左右,所以在饮用西拉酒之前,需要在冰桶或酒柜中冷藏一段时间 。饮用时,温度过高或过低都会使西拉酒的口感过于乏味 。
2、酒杯的选择
西拉酒具有浓郁的特点,所以适合用勃艮第杯品酒,因为勃艮第杯更长 。杯肚比较大,有利于香气的聚集,也可以引导酒液从舌尖扩散,达到果香和酸味的交融 。
3、闻香
西拉酒的香气具有果香浓郁、香料味明显的特点 。因此,感受西拉酒香气的最佳方式就是将酒内敛 。将液体酒杯放在鼻子下方约30厘米(一英尺)处,直接闻到酒的香气 。此时,您可以闻到浆果、水果、巧克力和森林植被的美妙香气 。当然,对于不同风格的西拉,你感受到的香气是不同的 。比如澳大利亚的西拉香气突出,而法国的西拉香气更明显 。
4、饮用速度
西拉具有酒体醇厚、口感醇厚的特点 。因此,在喝西拉酒时,一定不能像其他酒一样喝起来 。一定要慢慢啜饮,细细品味味道,才能让蓝莓、李子、辣椒等浓郁的风味回味无穷 。
5、餐食推荐
Sira是典型的红葡萄酒,所以适合搭配牛肉、野味等红肉 。此外,西拉还可以搭配辛辣食物,因为西拉中的胡椒味可以与食物中的辛辣味混合,达到更好的口感 。如果您想将西拉与家禽搭配,颜色较深的鸭肉是不错的选择 。
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