用料
扇贝；粉丝；蒜蓉；美极鲜；料酒；盐
做法

• 扇贝六只
  
• 将扇贝壳打开 ， 剥下贝肉 ， 去掉贝肉上的脏物 ， 将贝壳用刷子刷洗干净
  
• 将贝肉冲洗干净
  
• 清洗好的贝肉
  
• 清洗好的贝壳
  
• 粉丝用清水泡软
  
• 将热油淋到蒜蓉上；（有时俺也省略这一步 ， 直接用生蒜蓉蒸 ， 觉得更清香）
  
• 加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀
  
• 将粉丝铺到贝壳上 ， 再放上贝肉
  
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