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爆辣猪蹄炖土豆的用料
土豆2个 ， 盐适量 ， 鸡精1克 ， 葱少许 ， 香菜一颗 ， 猪蹄半只 ， 黄豆适量 ， 小米椒适量 ， 大料八角香叶桂皮青花椒 ， 生抽、老抽适量 ， 冰糖适量爆辣猪蹄炖土豆的做法

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步骤1
准备八角、香叶、桂皮、青花椒、小米椒

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步骤2
猪蹄洗净、土豆切块、黄豆泡发

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步骤3
猪蹄焯水洗净

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步骤4
加没过猪蹄的水、把备的料放下去 ， 然后加入适量生抽、老抽、冰糖上色提香 ， 再放适量盐 （我用的高压锅、电磁炉定时2100w炖了30分钟

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步骤5
30分钟到了之后 ， （高压锅使用注意安全哦！等可以打开再打开） 我把大料那些捞出来了 ， 如果家里有炖料包可以用那个装方便取出 。 之后倒入土豆 ， 根据还剩多少汤汁来看 ， 如果汤汁想多一点第一步炖煮可以多加点水 ， 在第二步煮完就会有比较多的汤汁（可以用来泡饭很好吃哦） 土豆加进去以后 ， 继续炖了15分钟（加土豆前可以试试咸度 ， 觉得少盐可以再加点）

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步骤6
时间到了之后 ， 等高压锅可以打开了~ 加入备好的葱段、香菜， 翻一下出锅装盘

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步骤7
软软糯糯很好吃哦！骨头都有点软了哈哈哈哈 爱吃辣的还可以多放点小米辣！

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步骤8
全部装出来就像桌子上这样 ， 我是一个人吃的量~ 吃得有点多了~ 我的汤汁有点少了

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步骤9
我还打了便捷榨汁机打了一杯火龙果汁爆辣猪蹄炖土豆的烹饪技巧
快来试试吧！记得要注意高压锅用锅安全哦！
【厨神食谱@爆辣猪蹄炖土豆的做法+配方，香辣软软糯糯的超级好吃，超下饭！】作者：小lin_是个吃货

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