『咖啡文化』茶文化与咖啡文化，中西方的代表饮品，体现中西文化的差异与融合( 二 ) 咖啡文化|茶文化|咖啡|饮品

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除了宗教神话，关于"咖啡"一词的来源，西方学者认为是起源于阿拉伯语，有植物饮料的意思，结合上文讲到的穆罕默德与咖啡起源的故事，可见咖啡与阿拉伯有渊源。这是因为在13世纪的时候，埃塞俄比亚的军队侵略了阿拉伯的也门，咖啡也随着战争被带到了阿拉伯世界。在之后很长的一段时间，咖啡种植都被阿拉伯人所垄断，因为伊斯兰教禁止饮酒，所以咖啡在阿拉伯世界很受欢迎。

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之后，因为横跨亚非两州土耳其的军队攻击欧洲的文化中心维也纳，咖啡也开始传入欧洲，并在欧洲贵族间风靡一时，后来才在平民间流行。只不过，后来，威尼斯商人，也为咖啡的传播传入欧洲做出了贡献。可以看出，咖啡的传播方式，也是从上到下，由远到近。但是咖啡的传播原因，却主要和扩张战争有关，这也是西方文化中"尚武文化"、"征服文化"的表现。并且，还辅以商业传播的方式，这是因为欧洲的文明诞生，就是依靠着大海而诞生的商业文明。
所以，茶与咖啡，作为中西方最具代表的饮品，在各自的文化区域诞生，又因为各自的文化区域的特点而流通发展。
茶文化与咖啡文化的内容与特点
茶与咖啡，因为形成于中西方的不同文化区域，所以蕴含了中西方文化的特点，形成了独特的茶文化和咖啡文化。

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茶文化，就是中国文化内涵的具体表现
茶文化，其实就是中国文化内涵的具体表现。它起源于中国，吸收了中国传统文化中的儒释道的三家思想，才形成了茶文化，这种与中国文化、礼仪相结合，具有鲜明中国文化特色的现象。而茶文化的表现方式：沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶，也蕴含了中国传统的文化审美和内涵。

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首先，茶文化吸收了中国传统文化中的儒释道的三家思想，才彻底形成。儒家重礼，茶文化中有沏茶之礼、赏茶之礼、闻茶之礼、饮茶之礼、品茶之礼，桩桩件件都是在礼的前提下，表达的是人与人交流时的礼节。道家重静，茶文化中，喝茶时很讲究环境，不仅有琴音相伴，甚至是茶馆的环境也多建在自然景致之旁，体现的是道法自然。佛家重养，茶文化中有对茶艺之法的精益求精，体现的是佛家休养生息之法门。可见，茶文化杂糅与儒释道三家思想文化。

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其次，茶文化之所以被称为文化，是因为中国古代士族文人的参与，才被赋予了深厚的精神内涵。比如，茶圣陆羽所创的《茶经》，就是文人影响茶文化的典型代表，因为文人的参与，茶具之美，茶水之净，煮茶之雅，都被赋予了典型的文人审美，还促使了中国诗歌中的茶诗。比如白居易的《山泉煎茶有怀》：坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。因为士族的参与，才让茶成为一种被大众接受的雅事："茶道大行，王公朝士无不饮者。 "

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最后，茶文化也有对中国礼文化的体现，并融合在中国人生活习惯的方方面面。比如，中国被称为是礼仪之邦，从周公制礼开始，礼的概念就已经深入到了中国人的内心，所以中国人在待客时，要询问客人的饮茶习惯，在和客人交谈时，要注意客人茶盏中的茶水是不是需要添。甚至，古人成婚之礼中，也带着茶的影子，有"三茶礼" ，订婚时有"下茶" ，结婚有"定茶" ，同房时有"合茶" 。可见，茶文化作为对中国礼文化的丰富，也规范了中国社会的生活准则。