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说到家庭小点心怎么能错过曲奇饼干呢！在各种美食推荐中曲奇饼干肯定是首屈一指的 ， 因为做好的曲奇饼干浓香可口 ， 无论是直接吃 ， 还是搭配一些热饮都非常美滋滋 。 而且它的场景非常百搭 ， 无论是日常休闲 ， 还是解馋充饥 ， 或是带出去当小点心都是非常棒的选择 。

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也难怪很多糕点店里 ， 曲奇饼干都是备受欢迎的 。 但是真的吃过超棒口感的饼干吗？极品曲奇做好之后 ， 那股香味瞬间就能让人垂涎三尺 ， 甚至还没吃就特别馋了呢！之前我做过无数次 ， 也更换了很多配方 ， 最终我认为这种配方才是曲奇饼干最佳的做法 。

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尝试过100次曲奇的配方 ， 这款肯定是最棒的 ， 颜值一流 ， 口感特酥脆！不论是自己解馋 ， 还是做成随手礼送给亲朋好友都是非常棒的选择哟！家庭版小零食 ， 口感香酥 ， 吃一口就无比回味 ， 比糕点店卖的更好吃！如果你想做一款家庭零食 ， 这款曲饼是一定要学会的 ， 特别好吃 ， 千万不要错过 。
【曲奇饼干】
制作配料：低粉100克 高粉85克 蛋清35克 糖粉65克 黄油150克 杏仁粉20克
制作方法：
1、黄油先室温软化 ， 软化到可以用手指轻松戳动就可以；

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2、然后再向黄油里筛入65克糖粉 ， 用刮刀翻拌均匀；

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3、然后用电动打蛋器打发至黄油体积变大 ， 颜色变浅的状态 。 再分次加入蛋清继续打发 ， 直到黄油把蛋清完全吸收；
【曲奇@原创 尝试过100次曲奇配方，这款肯定是最棒的，颜值一流，口感特酥脆】

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4、然后筛入低粉、高粉和杏仁粉；

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5、然后拌均匀 ， 拌至细腻无颗粒的状态；

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6、装入裱花袋；

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7、挤出自己喜欢的花型就可以；

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8、烤箱提前预热 ， 先用上火190、下火185度烤大约10分钟 ， 再转上火180 ， 下火182烤大约15分钟；烤箱温度仅供参考；

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9、我们的曲奇饼干就做好了 ， 试过无数次的配方 ， 这个才是最好吃的一款 ， 又酥又脆 ， 尤其是出炉之后 ， 刚刚晾凉的时候 ， 咬一口 ， 脆脆的 ， 酥酥的 ， 特别的香 。 而且这个曲奇的花纹却特别的立体 ， 纹路不会消失 ， 特别的好挤 。 这个配方一共做了32块 ， 一次吃不完的密封保存 ， 7天之内吃完就可以 ， 真的太好吃了！

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