厨师资讯TB@建议收藏！38种可食用花草，也可以用来摆盘

摆盘装饰，其实有很多花草可以使用，今天，我们就发布一些类花草的品种和它们的别名，如果大家要买的话，让采购对照着图片和名字去购买就行。
摆盘可食用花品种
旱金莲
Nasturtium

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也称金莲花、印度水芹，其漂亮的红、橙、绿色能把盘子装饰得很美观。
莳萝花
Dill

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也称洋茴香，香气近乎于香芹但更浓烈一些，味道辛香甘甜，温和而不刺激。
薰衣草
Lavandula

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又叫灵香草，它的颜色让很多大厨钟爱用其摆盘。
小茴香花
Fennel flower

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又叫小怀香、香丝菜、茴香菜，有一种独特的香气。
小黄瓜花
Cucumber flower

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就是黄瓜开的花，没有别名。
日本粉红小杜鹃花
Japanese pink flower rhododendron

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无别名。
琉璃苣
Borage

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又称星星草，稍具黄瓜香味。
矢车菊
Centaury

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又称蓝芙蓉、荔枝菊，其颜色颇多，有紫、蓝、浅红、白色等，其中紫、蓝色最为名贵。
山蒜花

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无别名。
混合菊花

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无别名。
油菜花
Cole Flowers

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又叫芸薹，因颜色鲜艳，常被用作摆盘花草。
金纽扣
Golden Button

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又名千日菊，有较刺激的辛辣味。
娇堇

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无别名。
石竹花
Dianthus flower

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又名石柱花，洛阳花，颜色多样，绚丽多彩。
星光璀璨花

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无别名。
单瓣蓝茉莉
Blue Jasmine

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又叫蓝雪丹、蓝雪花，具有淡淡的特别香气。