菜包肉@猪肉不烧也不烤，用生菜或是苏子叶包了吃，这才是大口吃肉的感觉 |生菜|苏子叶|

本文插图
还是春节之前我去过一家韩国料理吃饭，那家主打的就是菜包肉，我也是无意中在网上看到别人的评价说这家很好吃，关键价格还亲民，说是一个韩国人开的，店里规模并不大，服务员也因为太忙所以不太热情，但是回头客特别的多，主要就是味道正宗，看了这介绍，我这吃货咋也不能放过，于是就拉着老公去吃了一次，味道确实不错，而且我第一次这么吃猪肉，以前总认为韩式的吃法就是烤肉用生菜包着吃，没想到吃完这家才知道菜包肉也可以不烤，而是煮熟的猪肉，用生菜叶包着吃，再配上韩式辣白菜、蒜片和辣椒圈与煮熟的猪肉片一起包起来吃，味道真的特别赞，一点也不腻，夹杂着韩国泡菜的甜辣味，又有大蒜的香气，口感真的好棒，味道也很喜欢，不知道大家这么吃过没有？反正我是超级喜欢包了一个大包塞进嘴里嚼呀嚼呀的，太香了。

本文插图
吃过那一次我就忘不了了，但是现在还没有彻底恢复以前的状态，很多饭馆也还没开张，所以想吃也吃不到了，馋得我够呛。今天自己煮肉试了试，感觉味道也不差，虽然没有那个韩国老板做的正宗，但是吃着也很不错了，分享给大家也试试看吧！没吃过这种菜包肉的又喜欢韩国料理的亲可以尝试一下，真的不比烤的吃着差。

本文插图
说实话我买的这个辣白菜没有那家店里的好吃，那家店肯定是自己做的泡菜，他家的泡菜好像是什锦的，就是里面不止一种蔬菜，还有好几种我也说不上是啥，总之口感特别劲道，甜辣的程度也合适，我在网上没找到这种泡菜，只好买的袋装辣白菜将就了。

本文插图
猪肉我选用的是黑猪肉，如果你没有黑猪肉也可以买土猪肉，香味很足口感也很好，不柴不腻也不腥。对了，还要=得准备大量的蒜片，少许的辣椒圈，也可以再来点苏子叶卷着吃，我买的苏子叶30克一盒七块九，大概有二三十片，用它包肉味道更赞，家里人也说除了泡菜没那家的味道好，其他感觉还不错，以后馋了自己在家也能做了，猪肉咱也别总是红烧或是烤了，试着做这个菜包肉吧！又省事味道又好，吃着还不腻特别开胃。
所需食材：黑猪肉400克，生菜一棵，苏子叶30克，大蒜3头，香叶小茴香八角适量，大葱一根，姜15克，黄酒20克，辣椒圈适量，辣白菜一袋。
制作过程：

本文插图
1首先准备好所有食材，猪肉尽量用土猪肉或是黑猪肉更香哈！生菜我用的球生菜比较脆和甜，如果你买不到就用罗马生菜也可以的。

本文插图
2再把大蒜去皮洗净，要多准备蒜，蒜的搭配特别重要哈！

本文插图
3猪肉放冷水里煮，水中加入20克黄酒。

本文插图
4再加两个八角少许香叶和小茴香。