「搜狐新闻」一道菜，一份主食，一盘餐后甜点，一餐一粟如人生

过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。吃货小编，致力于将优质美食推荐给大家，让所有人都会做美食。加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力。
洋葱炒蛋

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材料：鸡蛋200克，洋葱300克，葱10克，姜10克，大蒜10克，青辣椒1个，盐适量，鸡精适量，食用油。
将洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐打散。锅中加底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。锅中倒入底油，油热加一点姜片，葱花，蒜片和辣椒丝爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。
然后盖盖子焖，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
洋葱炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的一道家常菜，烹饪简单，食用方便可口，色香味俱全，营养价值非常高。
琉璃蛋球

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材料：面粉，鸡蛋，白糖。
将面粉放在容器里，加入约1/3重量比的开水拌匀，待冷却后，磕入与水等量的鸡蛋拌匀。
油锅加适量油烧至三成热，改用小火，将蛋糊做成丸子逐个放入锅中，轻轻搅拌，待蛋球浮上油面，变成淡黄色时捞出滤干油待用。
炒锅上火，加适量清水，放入白糖(与水的比例约为4：3)轻轻搅动，待糖汁变稠时，倒入蛋球，轻轻翻锅，使糖汁包裹蛋球，将锅端离火，捡出蛋球，盛入盘中即可。整个过程中注意掌握火候，火不能太大，盛盘后可用水果装饰点缀。
笋干鸡蛋馅饼

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材料：面粉适量，盐适量，酵母5克，食用油，笋干适量，木耳，葱姜。
在适量面粉里加入3克的盐和150克水，酵母5克，油10克揉成面团，发酵至两倍大。
然后分成几个小剂子，取其中一份按平，包入笋干鸡蛋馅(做法是：笋干先提前一天泡好，然后切成小丁，木耳提前30分钟泡软泡大。用手撕成小朵。锅中放油，油热后，倒入鸡蛋液散开，取出。另起锅，倒入油和葱姜末。爆香后，倒入笋丁，倒入鸡蛋丁，再倒入木耳丁，翻炒均匀后倒入适量的盐即可) 包成一个圆饼，放入电饼铛中，盖盖。醒30分钟(如果夏天时间要短) ，正反面全烙成金黄色即可。
笋干本身就有盐，所以放盐要适量。
笋干本身就比较干，所以泡的时间要稍长一点。
加入木耳和鸡蛋营养更丰富。（也可加入一点粉条或粉丝）
面团的发酵要适度，发过了面团就会酸，发的时间不够，面团就不够松软。请看室温决定发酵的时间。 #鸡蛋#翻炒#鸡精收藏
材料：面粉，鸡蛋，白糖。
将面粉放在容器里，加入约1/3重量比的开水拌匀，待冷却后，磕入与水等量的鸡蛋拌匀。
油锅加适量油烧至三成热，改用小火，将蛋糊做成丸子逐个放入锅中，轻轻搅拌，待蛋球浮上油面，变成淡黄色时捞出滤干油待用。
炒锅上火，加适量清水，放入白糖(与水的比例约为4：3)轻轻搅动，待糖汁变稠时，倒入蛋球，轻轻翻锅，使糖汁包裹蛋球，将锅端离火，捡出蛋球，盛入盘中即可。整个过程中注意掌握火候，火不能太大，盛盘后可用水果装饰点缀。
笋干鸡蛋馅饼