#食知你味#教你几道经典家常菜，鲜香美味很下饭菜，总是也吃不厌( 二 )

1.切割原料
2.草鱼两面都切肉
3.用刀片除去鱼骨和鱼皮
4.将制成的鱼变成粗手指
5.将切成薄片的鱼棒放在盆中，放一点盐，用手混合料酒，拿些淀粉，然后打成蛋清
6.将切成薄片的鱼条放入油盘中3-4 ，以润滑油，请勿搅拌，否则鱼会破裂！倒掉表面的油
蒜香辣虾

本文插图
配料：大虾（8至10片），大蒜（两瓣），干辣椒（4-5），盐，白胡椒粉，植物油（2匙）
1.将8至10只大虾，去皮并打磨以进行清洁（保留小尾巴上的虾皮，看起来会更美丽），两瓣大蒜， 4至5只干辣椒
2.将大蒜切碎，用剪刀将灯笼椒切成小圈
3.在锅中倒入2匙植物油，而不要等油加热，倒入大蒜酱和朝天胡椒粉圈，倒入大蒜而不燃烧油，并感觉到大蒜的气味会渗入油中。尽快
4.倒入鲜虾，放盐和白胡椒粉调味
5.上下油炸3分钟，或直至油炸
辣杏鲍菇

本文插图
成分：杏鲍菇300g；盐;糖;芝麻油; 1汤匙辣椒油； 1汤匙酱油； 1汤匙鲜榨果汁； 1汤匙米醋；
实践：
1.用刀将杏鲍菇侧耳分成两段，然后用手将其撕成小条。选择一个不粘锅。锅热后，将杏鲍菇加入火中，继续炒（不要放油）；直到杏鲍菇变软并散发出香气为止，然后才能将其关闭并充满火。
2.取一碗，加入一汤匙ito鱼子酱油，再加入一汤匙鲜味汁，然后加入一汤匙米醋，适量的糖和少许盐，然后将香油调整到一碗中。果汁。将调整后的一碗果汁倒入已煮过的牡蛎蘑菇中，然后冷却。