「吃喝玩乐IN南海」人均30元玩转全鸽宴!佛山藏有一个吃鸽圣地!


小编最近发挖到一家专门吃鸽的“圣地”
将乳鸽的美味发挥得淋漓尽致!
吸引不少老饕专门开车前来
南海出发15~20分钟即可到达!
「吃喝玩乐IN南海」人均30元玩转全鸽宴!佛山藏有一个吃鸽圣地!
本文插图
一鸽多吃 , 各种特色做法 , 让人大开眼界
人均30元玩转全鸽宴!
■ 土 茯 苓 乳 鸽 ■
「吃喝玩乐IN南海」人均30元玩转全鸽宴!佛山藏有一个吃鸽圣地!
本文插图
正所谓一鸽胜九鸡!清热祛湿的土茯苓汤底与中山石岐中年乳鸽的搭配 , 简直营养满分啊 , 吃一口便能惊艳味蕾!
「吃喝玩乐IN南海」人均30元玩转全鸽宴!佛山藏有一个吃鸽圣地!
本文插图
先用秘制的白卤水浸泡半小时 , 熟后捞起 , 再放入冰水中浸一个小时!这样出来的乳鸽会更嫩滑更入味 , 连骨头都是香的 。
「吃喝玩乐IN南海」人均30元玩转全鸽宴!佛山藏有一个吃鸽圣地!
本文插图
由土茯苓、党参、淮山熬制6个小时的汤底 , 既养生又滋补 , 汤汁甘甜 , 还有解毒 , 除湿 , 通利关节的功效 。
「吃喝玩乐IN南海」人均30元玩转全鸽宴!佛山藏有一个吃鸽圣地!
本文插图
「吃喝玩乐IN南海」人均30元玩转全鸽宴!佛山藏有一个吃鸽圣地!
本文插图
先吃鸽!后喝汤!土茯苓乳鸽的做法不但keep住了乳鸽皮滑肉嫩的特点 , 就连皮吃起来也是爽口弹牙的 , 味道一流啊 。
「吃喝玩乐IN南海」人均30元玩转全鸽宴!佛山藏有一个吃鸽圣地!
本文插图
「吃喝玩乐IN南海」人均30元玩转全鸽宴!佛山藏有一个吃鸽圣地!
本文插图
大火煲出了土茯苓和乳鸽的精华 。 汤水清甜 , 口感醇厚 , 鲜美至极 , 每喝一口都是最原始的味蕾享受 。
■ 红 烧 乳 鸽 ■
「吃喝玩乐IN南海」人均30元玩转全鸽宴!佛山藏有一个吃鸽圣地!
本文插图
色泽诱人的红烧乳鸽一直是被吃货们牢牢锁定的存在 , 所有乳鸽都是现点现炸!100%新鲜!
「吃喝玩乐IN南海」人均30元玩转全鸽宴!佛山藏有一个吃鸽圣地!
本文插图
「吃喝玩乐IN南海」人均30元玩转全鸽宴!佛山藏有一个吃鸽圣地!
本文插图
趁热撕开直接爆汁!满肚子的汁沿着鸽腿慢慢流出 , 诱惑力Max!看见都流口水啊~
「吃喝玩乐IN南海」人均30元玩转全鸽宴!佛山藏有一个吃鸽圣地!
本文插图
酥脆的外皮包裹细嫩的鸽肉 , 一入口鲜美的肉汁就在舌尖里蹦开 , 吮指级别的美味 , 好吃到连骨头都不放过 。
■ 盐 焗 乳 鸽 ■
「吃喝玩乐IN南海」人均30元玩转全鸽宴!佛山藏有一个吃鸽圣地!
本文插图
盐焗也是广东人非常喜欢的一种做法 , 平时盐焗鸡就吃得多了 , 那盐焗乳鸽你有试过吗?
「吃喝玩乐IN南海」人均30元玩转全鸽宴!佛山藏有一个吃鸽圣地!
本文插图
独特的烹饪方式将鸽肉的肉汁紧紧锁在里面 , 鸽皮薄得透光又滑得发亮!刚端进来就已经香味满溢 。
「吃喝玩乐IN南海」人均30元玩转全鸽宴!佛山藏有一个吃鸽圣地!
本文插图
细嫩的鸽子肉带着一股盐焗的咸香 , 一入口都是满满的汁水 , 简直是吃到三魂不见七魄啊 。
■ 豉 油 皇 乳 鸽 ■