罗集食■给自己做一道轻食小甜点，无糖不会胖，水果酸奶迷你挞水果酸奶迷你挞

水果酸奶迷你挞，给自己做一道轻食小甜点，无糖不会胖
烹饪有的时候也是一门比较大的学问，可以说是易学难精，因为很多人都会做菜，真正做好的不多，不单纯讲究口感，有的时候颜值也非常重要，比如咱们今天推荐的这款小甜点，它的优点就是取材非常简单，吃着更健康，整个制作过程也非常的快。适合绝大多数人群，因为不像别的甜点一样放糖，所以不用担心会发胖，如果你感兴趣的话，可以过来了解一下

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【菜名】：水果酸奶迷你挞，我的健康轻食小甜点
【食材所需】：蛋挞皮150克、酸奶100克、水果
【烹饪过程】：

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1、挞皮是之前做美食剩下的，就放到冰箱冷冻室冷冻储存。所以需要提前一晚上，将需要的挞皮放到冰箱冷藏室，等第二天取出就可以使用了。

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2、做挞之前，将面皮取出，放到干净的案板上，用擀面杖将面皮擀成稍薄的大面皮，厚度大约4-5毫米即可。
3、再将和挞盘大小合适的模具取出，然后用它压出小面皮。压的时候一定要挨着压，这样就不会浪费太多的面皮，还能多做一些。

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4、按压好的小面皮从上面一个个地取下来。然后用保鲜膜包住它们，放到冰箱冷藏室冷藏五分钟。

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5、在挞皮冷藏的时候，我们来准备下烘培机器。
6、连通三明治机器，预热好，然后将挞皮从冰箱取出，放到挞盘中，就盖上机器的盖子。

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7、选定温度后，就开始烘培。整个过程非常的快，大约需要两分钟即可。
8、烘培好后，就将盖子打开。用烘培夹子将做好的取出。

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9、将挞皮边缘多余的去掉，放到干净的平盘里，等放凉后，再进行下一步。
10、在挞皮降温的时候，就准备下其它的水果。提子清洗干净，擦干上面的水分；橙子清洗干净，去掉外皮后，将它切成薄片；柠檬洗净，削皮，再削成薄片。

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11、挞皮变凉后，就将酸奶打开，向里面加入适量的酸奶。

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12、最后将弄好的新鲜水果放进酸奶上面，点缀一下即可。
这样一份清香爽口的水果酸奶迷你挞就做好了。如果天比较热的话，可以放到冰箱冷藏半个小时，口感会更好。
【罗集食■给自己做一道轻食小甜点，无糖不会胖，水果酸奶迷你挞】【烹饪小贴士】：
1、水果的选择有很多，可以根据自己的喜好来选择。水果的多少都可以。
2、酸奶就是市面上卖的，什么口味的都可以。自己喜欢就可以。今天准备的是原味的。
3、做挞皮的时候可以一次性多做一些，放到冰箱冷冻密封保存。
【图片来源】：茉兰周周
【文案编辑】：王伟