美食美刻美天你喜欢哪一道？，滋香味浓的五道家常菜葱香炒虾皮

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葱香炒虾皮
做法：
1.准备好一份虾皮备用啊。虾皮尽量选择，湿润一点，而且发亮新鲜的，不推荐大家用干虾皮，那是经过加工了的！
2.找一棵小葱，切成葱花备用。
3.我们先干锅烧热，放入虾皮炒一会儿。
4.然后把虾皮推到一边，把锅中间放入食用油烧热。
5.把葱花放进去炒香。
6.然后和虾皮一起炒匀即可。
7.出锅装盘，葱香虾皮完成

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炒河粉
主料：牛里脊肉/100克河粉/500克
辅料：洋葱/半个绿豆芽/50克食盐/少许姜/5克蒜/2瓣料酒/10毫升生抽/20毫升老抽/15毫升淀粉/5克白糖/2克小葱/2棵植物油/30毫升
做法
1、将牛里脊洗净切成薄片，放入碗中，加入料酒、5毫升生抽、白糖、姜丝、干淀粉抓拌均匀，腌制10分钟入
2、洋葱切细丝，绿豆芽择洗干净，沥干水分，小葱择洗干净，切成寸段，大蒜切碎
3、锅中放入植物油，大火加热至油温七成热时，放入腌制好的牛肉片滑炒至肉片变色，盛出
4、炒锅加入适量植物油，下蒜末、洋葱丝和绿豆芽炒至断生，放入牛肉
5、再放河粉一起翻炒，调入老抽和剩余的生抽、盐，翻炒均匀，最后放入葱段，翻炒几秒钟即可出锅

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广东肠粉
主料：粘米粉/230克澄粉/20克黄米粉/45克
辅料：鸡蛋/1个生粉/适量料酒/1茶匙生抽/1茶匙水/700毫升细香葱/3根植物油/适量白糖/1茶匙麻油/1茶匙
做法
1、搅瘦肉放入腌料拌匀，腌制10分钟
2、香葱切葱花，鸡蛋打散备用
3、把粘米粉、澄粉、黄米粉和水拌匀成粉浆
4、碟子刷上一层植物油，放入肉末，倒入一汤勺粉浆，放入葱花和鸡蛋
5、锅放水烧开，把放好材料的碟子放在蒸架上
6、盖上锅盖蒸3分钟左右（打开盖子，看到粉浆成型，鼓起小泡泡就表示熟了）
7、用铲子把肠粉卷起来即可

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煎蛋酸汤金菇肥牛
原料：
肥牛片350克，金针菇100克，土豆粉100克，鸡蛋2个。
调料：
豆油、猪油各25克，青红椒段各10克，野山椒3克，黄灯笼辣椒酱3克，葱段3克，蒜泥2克，姜末2克，白醋30克，盐5克，鸡精、味精各2克。
做法
1.肥牛片、青红椒段分别飞水，捞出沥干备用。
2.鸡蛋磕入碗中，搅匀打散。
3.锅入豆油、猪油烧至四成热，倒入蛋液，小火炒成蛋碎，下入蒜泥、葱段、姜末、黄灯笼辣椒酱、野山椒煸炒出香，冲入鸡汤700克，加白醋、盐、鸡精、味精调味，大火烧开，下入土豆粉、金针菇，大火煮2分钟，捞出装盘。
4.将汆过水的肥牛片、青红椒段一起下入原汤中煮1分钟，起锅浇入盘中，表面点缀少许香菜段即可上桌。
小贴士
先煎鸡蛋再冲汤熬制，可使汤色乳白，成菜味道更加浓香。熬出白汤后蛋碎可以不捞，加快出菜速度，增加菜品的可食性；也可以选择捞出，让成菜更加清爽。捞出的蛋碎可以加生抽、蚝油等拌食作为员工餐，不会造成浪费。

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甜肉芥
材料：大肉芥菜一斤，酱油2勺，盐适量，糖2勺，食用油适量，蒜末3克
做法：
1 ，大叶芥菜洗净切小块。