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皮皮虾又称虾姑 ， 一离开水尾部就有液体流出来 ， 因而又称懒尿虾 ， 它的肉质非常鲜美 ， 弹性十足 ， 平时做皮皮虾都是清蒸椒盐 ， 今做一道好吃爆的吮指皮皮虾 ， 用粗粒芥末焗那味道真是好吃的停不下来煎皮皮虾的用料
皮皮虾750克 ， 大蒜3瓣 ， 生姜半块 ， 料酒10毫升 ， 食用油30毫升 ， 粗粒芥末50克 ， 生抽30毫升 ， 盐2克煎皮皮虾的做法

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步骤1
准备皮皮虾和粗粒芥末

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步骤2
皮皮虾清洗干净 ， 准备姜蒜

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步骤3
蒜去皮切粒 ， 姜切丝备用

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步骤4
把姜蒜放入砂锅煸炒

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步骤5
然后倒入适量的油爆香

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步骤6
把洗干净的皮皮虾放入

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步骤7
下入食盐和少许料酒

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步骤8
倒入适量的酱油

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步骤9
然后放入粗粒芥末搅拌均匀

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步骤10
最后再铺上一层芥末

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步骤11
盖上锅盖焗上8分钟

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步骤12
已经焗好的皮皮虾 ， 有少许的汁水非常入味
【美家美宿■肉质非常鲜美，口感好吃的停不下来，【香煎皮皮虾】的做法+配方】

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步骤13
芥末味的皮皮虾鲜味十足吃着很过瘾 。 煎皮皮虾的烹饪技巧
皮皮虾性寒的食物 ， 在制作过程中必须放姜蒜料酒
作者：丹霞4462

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