#瘦食日记#番茄炒冬瓜，爽口薯梗这几道家常菜的做法，蘑菇五花肉烧萝卜蘑菇五花肉烧萝卜

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蘑菇五花肉烧萝卜
做法：
1、蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。浸泡蘑菇的水过滤掉杂质留用。五花肉切薄片，大葱切片，老姜切片，小萝卜洗净后切成片
2、锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入五花肉改中火煸炒5分钟，待五花肉出油后，倒入小萝卜片，姜片和葱片，继续煸炒3分钟至水分出来。
3、放入蘑菇，翻炒至成熟，加入盐，生抽，老抽，味精，调好味即可。

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番茄炒冬瓜
材料：冬瓜100克、西红柿1个、色拉油1汤匙、食盐1勺、鸡精1勺、小葱1根
做法：
1.冬瓜去皮切成小块，西红柿是洗净切碎，小葱切碎
2.锅中放色拉油，将冬瓜片倒入热锅中，翻炒几下
3.再放入西红柿块，再加适量清水
4.放入一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀
5.最后撒上葱花即可出锅装盘

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爽口薯梗
材料：红薯梗、葱、姜、蒜、辣椒、食用油、盐、十三香、鸡精
做法：
1.把红薯梗的叶去掉，将两头丝状的皮撕掉，洗净，切成段。辣椒切丝。葱、姜切丝，蒜拍碎备用。
2.锅入油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
3.倒入红薯梗炒熟，放入盐、十三香、鸡精翻炒均匀即可。
山西生炒面

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做法：
1、将肉切片，莲花菜，豆芽洗净；
2、起锅烧油，放入花椒，将肉、葱、姜、蒜、干辣椒一同下锅翻炒，加入少许酱油，盐、十三香；
3、将莲花菜与豆芽加入锅中翻炒，加入适量水，形成汤汁，放入面条，将面条放在菜上；
【#瘦食日记#番茄炒冬瓜，爽口薯梗这几道家常菜的做法，蘑菇五花肉烧萝卜】4、盖上锅盖，大约六七分钟菜汁收干即可关火，用筷子将面与菜搅拌，就可出锅。