#宝宝辅食天天学#无油无糖，儿子说比甜品还好吃，比蛋羹更滑嫩！一拌一蒸就做好宝宝们都喜欢吃滑溜溜的布丁

宝宝们都喜欢吃滑溜溜的布丁，之前我也分享过许多类似的食谱。其实布丁与蛋羹很类似，但是布丁一般被认作是甜品，而蛋羹则是一道菜。
而我今天要分享的布丁就更不得了了，可以看作是甜品，但因为加入了大米粉，满满的饱腹感看作是宝宝的一顿主食也可以哦。

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你看，这duangduang的质感真的最为致命，哪个宝宝可以抗拒呀？！

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这份布丁制作起来一点也不难，不用技巧不用烤制，一拌一蒸特别快手，两三分钟就能完成进蒸锅，看准时间出锅就完成了！再撒上几颗彩色的谷物圈，这颜值完胜外面卖的甜品呢！
|大米奶布丁|
参考月龄：
12M+
对本食谱食材不过敏的宝宝
材料：
鸡蛋1个，大米粉（即粘米粉）20克，牛奶100克

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做法：
1、鸡蛋打散，尽量多搅拌至蛋清和蛋黄均匀

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2、大米粉与牛奶混合搅拌至细腻无颗粒

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3、米糊与蛋液混合均匀

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4、过筛进容器里
过筛是为了过滤掉泡沫让布丁更滑更细腻平整，但如果有些米浆过滤走了可以耐心按压下去混合不要浪费哦

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5、盖上保鲜膜

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6、蒸锅上汽后，中小火蒸12分钟即可
蒸好的米布丁有一点分层是正常的，因为米糊会可能会有点沉淀，上层会更细嫩嫩滑，下层会稍微有韧性带点嚼劲

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撒上几颗富含膳食纤维的谷物圈，口感、营养瞬间提升！

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香甜嫩滑，好好吃！

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辅食君小问答
Q1：牛奶可以换成配方奶或清水吗？
A：可以的换成配方奶，但是不建议换成清水，口味和质感会差很多。
Q2：我可以自己用大米来磨成粉制作吗？
A：大米粉就是大米磨成的粉，理论上是可以自己磨的。但前提是要足够的细腻才能做出这道食谱
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