『做饭小七七』做虾仁烧麦时，牢记3大技巧，皮薄馅多，晶莹剔透，天天吃不腻

做虾仁烧麦时，牢记3大技巧，皮薄馅多，晶莹剔透，天天吃不腻
今天我准备换一种吃法，不包水饺，做一道虾仁烧麦吃，吃起来口感Q弹，晶莹剔透，比水饺还好吃，自从学会烧麦此做法，我家一周吃3次，晶莹剔透， Q弹又好吃！

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说起鲜虾，大家都挺熟悉吧，最近所有的食物都在涨钱，只有鲜虾的价格没有涨，在我家这边鲜虾才18块钱一斤，买上一斤鲜虾，足够做一顿烧麦吃！今天我给大家带来的这道烧麦做法很简单，不用揉面擀面，简单一捏，放上馅料包起来就可以。做虾仁烧麦时，牢记3大技巧，皮薄馅多，晶莹剔透，天天吃不腻，接下来，我就把这道家庭版虾仁烧麦的做法分享一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
【虾仁烧麦】
【原材料】：鲜虾、胡椒粉、食盐、淀粉、香油、肉馅、姜末、馄饨皮。
【制作步骤】

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第一步：准备适量的鲜虾，去头去尾去虾线，放在水中清洗干净，然后切成小块，再准备一块猪肉剁成肉馅，切点姜末备用。

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第二步：把虾仁、肉馅、姜末放在一个碗中，加上适量的胡椒粉、食盐、淀粉、香油搅拌均匀，先腌制5分钟。

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第三步：准备适量的馄饨皮，把每张馄饨皮都沾上一层淀粉，然后都摞在一起，然后把面皮的边缘部分都捏薄了，最后抖散开，再把虾仁馅放在里面包起来，把做好的烧麦摆放在蒸笼里，热水上锅蒸8分钟，时间到出锅即可。

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【温馨小贴士】
1：先把鲜虾处理干净了，去掉虾头虾壳虾线后，放在水中多洗几遍，再切成小块备用，再剁点肉馅，切点姜末备用。
2：调虾仁馅的时候，只加上肉馅和姜末，再加上胡椒粉、食盐、淀粉和香油搅拌均匀，放多了食材会影响口感的，只放这几种食材啊，可以保持虾仁的新鲜感。
【『做饭小七七』做虾仁烧麦时，牢记3大技巧，皮薄馅多，晶莹剔透，天天吃不腻】3：把馄饨皮，一张一张的都揭开，沾上一层淀粉，都摞在一起，捏住馄饨皮的边缘部分，把边缘部分都捏薄了，大约捏上3-4圈即可，再把馅料放进去包起来，最后可以整理一下开口处，这样会更加的美观，热水上锅蒸8分钟就可以了。
这就是虾仁烧麦的做法，自己在家做的烧麦口感好，营养高，可以根据个人的口味调馅料！自己做烧麦的时候，做法挺简单的，我们不用和面，准备一点馄饨皮，把边缘部分捏薄，这样放上馅料包起来即可，总之比买的要好吃，各位宝妈们，抽时间给孩子们做点吃吧！
以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！