『茶汤』盖碗冲泡老白茶，使用茶滤过滤汤水后，能够让茶汤更细腻吗？( 二 ) 茶汤|老白茶|白茶|盖碗|茶叶

盖碗泡茶，茶滤的使用，与之同理。
原本一杯杂质明显，汤感粗糙的茶汤，经过过滤后。
茶汤就不再那么“粗” 。
喝入口的感觉，自然要更细腻不少。
但是，这类需要使用茶滤过滤，才能达到柔滑细润状态的白茶。
本身的品质，很堪忧！

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《4》
什么样的原因，会让一款茶叶具有明显过多的杂质？
答案只能是，产区环境不好，制茶过程不精致，后期仓储没有严格要求。
产区环境，直接影响白茶的原料品质。
如果是直接种在平地茶园，甚至直接长在马路两侧的茶树。
终年四季容易受到汽车尾气，以及扬尘的环境污染。
茶树枝梢的叶片中，容易附着沾染不少的杂质。
故而，从茶树生长环境的源头上，就已让白茶原料沾染了杂质。
又或者，在制茶加工时，没有注重清洁与卫生。
白茶的加工，原则上要求全过程离地操作。
茶青的摊晾，不能直接接触地面。
最好是将摊晾鲜叶的水筛，架在离地70公分的架子上。
不能随意往地面铺一层塑料布，就直接让茶汤摊在上面。

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制茶过程不精细，最终制出的成品，难成佳品！
最后，在白茶的保存方面。
老白茶的长期仓储，需要用三层包装法。
并且，三层包装当中的瓦楞纸箱、铝袋、塑料袋，不能出现杂质与杂味。
存放白茶的房间，环境要确保干燥、清洁、阴凉、恒温恒湿。
白茶良好贮藏的室温，建议是25℃以下。
而湿度则是以45%以下为宜。
如果在存茶时，茶叶外包装没有足够密封，容易导致白茶吸附杂味与潮气。
又或者，白茶存放的环境较为杂乱，多灰尘、多闷味。
长期无人打扫，杂乱不堪的环境，容易让白茶吸附过多的杂质。
总的来看，产区、工艺、储存，这三者与白茶的核心品质息息相关。
任何一处环境没有做到位，都容易让白茶得出杂质明显、汤感不清爽，不够香滑细润的茶汤！

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《5》
老白茶，是茶圈里的热门。
它经历了不低于三年的时光陈化，才能得到。
核心品质出色的老白茶，入口细腻柔顺很关键。
产区好（高山茶园出产）、工艺出彩（精心日光萎凋）、储存到位（三层包装，恒温恒湿）。
符合这三个方面前提要求的老白茶，茶汤内质丰沛，入口细腻绵柔。
本是无一物，何处惹尘埃？
品质信得过的老白茶，在盖碗冲泡时不需要洗茶。
因为最开始冲泡出来的第一道茶汤，养分物质释放充足。
平白的倒掉不喝，太过可惜与浪费。

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与此同时，绝大部分的情况下，盖碗泡白茶不需要使用茶滤。
因为白茶里面，不论的白毫银针、白牡丹，亦或是等级较高的寿眉。
泡茶出汤时，一旦使用了茶滤过滤。
这会导致有不少的白毫，拦截在滤网内。
对于一杯白茶的整体滋味而言，看似不起眼的白毫，其实是重要的香气与养分提供物。
不仅能为茶汤带来馥郁的毫香。
还具备丰富的茶氨酸养分，能为汤水增添清甜、鲜爽的风味。
两相权衡来看。
盖碗泡白茶时，茶滤不适宜泡白毫银针、白牡丹等白毫丰富的茶。