八戒说美食@菜肉豆腐各种营养都兼顾，甜咸可口，15分钟快速上菜的寿喜烧有时懒得煮饭可是又不想吃外卖时

有时懒得煮饭可是又不想吃外卖时，我就弄个寿喜烧锅， 15分钟内快速搞定，菜肉豆腐各种营养都兼顾，甜甜咸咸的口味很受孩子欢迎，是个皆大欢喜的晚餐。
寿喜锅
材料：
火锅用的牛肉片或猪肉片一盒
老豆腐一盒
洋葱一颗切丝
金针菇或蘑菇或鸿禧菇或香菇，任何菇菇都可以
美生菜一颗，白菜或高丽菜都可以
魔芋丝一包
做法：
【八戒说美食@菜肉豆腐各种营养都兼顾，甜咸可口，15分钟快速上菜的寿喜烧】1.豆腐先放锅内干煎一下，也可以用小烤箱烤。

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2.趁干煎豆腐的时候来条寿喜烧酱汁，我的比例是参考詹姆士的寿喜烧酱汁，酱油4大匙：柴鱼高汤3大匙,味醂2大匙，米酒2大匙、糖一大匙
金针菇、生菜煮过会出蛮多的水，我会试吃一下，如果太咸就在加些柴鱼高汤，如果太淡就再加一点寿喜烧酱汁。用不完的酱汁冰起来，下次可以再用。

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3.因为已经是不粘锅了，我就没加额外的油，把猪肉片炒过就会出油了，加洋葱一起炒，倒一部分寿喜烧汁让肉煮一下入味。

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4.摆上其他所有材料，再倒入一些寿喜烧酱汁

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煮开几分钟就可以吃了

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15分钟搞定一个有肉、有豆腐、有青菜又有菇菇的晚餐，白饭淋上汤汁孩子可以吃一大碗。

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我特别爱吃吸收了寿喜烧汁的魔芋。

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以前我都会直接把豆腐丢进去煮，后来干煎过好吃很多。

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