爱美食丫@清凉一夏，秒杀全场，家庭秘制凉拌鸡翅根看着外面的大太阳根本没有了想出门的欲

看着外面的大太阳根本没有了想出门的欲望，在家里面吹着空调才是夏天最正确的打开方式，翻看着菜谱脑子里就已经构思出了一桌满汉全席，但是又苦于制作过程太过麻烦，终于让我想到了一道最适合炎热夏日的美食----凉拌翅根，它的制作方法简单又美味，简直就是懒人必备。下面大家就跟紧小厨娘的步伐，开始今日份美食制作吧！

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凉拌翅根制作方法介绍：
食材用料：鸡翅根1斤，胡萝卜1个，油盐酱醋、老干妈蚝油适量。
（蔬菜、酱料均可按照个人口味进行一定的调整）

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制作过程：
1.将鸡翅根用清水洗净后放在旁边备用；
2.姜切片，胡萝卜洗净切成均匀的胡萝卜丝，；
3.锅中加入适量的水，放入姜片稍加一点料酒和盐大火煮10分钟左右；

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4.碗中放入适量的凉开水，将煮熟的翅根放在里面浸泡1-2分钟捞出剃肉；

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5.将鸡肉和胡萝卜丝倒入一个盘中，加入事先准备好的调料搅拌均匀；
6.锅中加入少量的油放入葱花爆香后将油浇在翅根肉上搅拌均匀，上面撒一点白芝麻点缀即可食用。

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凉拌翅根制作方法简单，鸡翅根加上胡萝卜的清脆爽口，真的是特别赞。夏天觉得太热不想炒菜就可以做它，美味爽口百吃不腻，有这道菜在饭量都会变多，很适合家中老人食用，特别的下饭。它的外单丝毫不输给酒店大厨制作，酱料选的对美味就不会缺席。平时叫外卖很不健康，自己在家想做什么都可以，每天只用很短的时间就可以做出一桌美味，何乐而不为呢？自己做饭真的是会上瘾，每天脑子里都会充斥着各种美食食谱，感觉自己已经变成了"一代厨神" ，这种骄傲感真的是无法抵挡呢！

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厨娘小贴士：
1.蔬菜并没有固定选项，可以按照个人喜好选择。
2.以上调味品均可按照口味进行调换，如果是给老人小朋友吃最好不要放辣椒。
3.水煮翅根时不确定熟没熟可以插入筷子查看，如果筷子完全没入即为熟透。
4.如果是减肥期间可以去掉浇油环节，一盘健康营养的减脂菜就完成了。
【爱美食丫@清凉一夏，秒杀全场，家庭秘制凉拌鸡翅根】

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图片来源：月亮私家烘焙师