[王桂真营养师说事]让疾病远离家人，那什么时候吃西红柿最好呢？，1天1个西红柿西红柿含有丰富的胡萝卜素

西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C ，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。番茄含有维生素C ，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

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十六世纪，英国有位叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游，很喜欢番茄，于是将之带回英国，作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王，从此， “爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。但人们都把番茄种在庄园里，并作为象征爱情的礼品赠送给爱人。
1 ，晚上吃西红柿好吗？
晚上吃西红柿是好的，有些人说晚上吃西红柿对减肥有帮助，事实上是正确的，西红柿可以加快人身体的代谢，促进身体消耗能量，使人不容易长胖。而且西红柿有助于睡眠。
可以将生的西红柿切成薄片，也可将小西红柿直接做成沙拉，可以在吃晚饭时喝一些番茄汁佐餐，也可以通过加点儿番茄酱、蔬菜泥、西红柿罐头来增添菜色。
当然，最常见的办法是将西红柿热处理，不论热炒、入汤都悉听尊便。总之，你大可以发挥创意变换花样，只要晚餐桌上保证出现西红柿红彤彤的身影就可以。
西红柿中的柠檬酸能促进糖分代谢，燃烧脂肪；而番茄红素则能抑制脂肪细胞增多，并吸收多余脂肪。

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2 ，吃多少？
当你下定决心要开始“晚间西红柿减肥”生活时，请记住，必须保证每日摄入15毫克以上的番茄红素。
可吃两个大西红柿。红色系(通常大红色、皮硬、不易剥开)要比桃色系(通常偏黄色，皮通明且薄，易剥开)更好，所含番茄红素是桃色系的3倍。
或者吃17个小西红柿，也称圣女果，营养成分更高，胡萝卜素、维生素C、食物纤维均为普通西红柿的1.5～2倍。
可饮用一瓶番茄汁。假如想要效果更明显，推荐每天喝2～3瓶。喝一瓶番茄汁摄取到的番茄红素相当于食入两个生的西红柿。

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3 ，要坚持多久？
与那些追求速成却格外伤身的魔鬼减肥法不同， “晚间西红柿减肥”希望让人在瘦身之外还能吃得美、睡得香、皮肤好、心情靓。
因此，请别指望诸如一周吃掉5斤肉之类的“奇迹”发生。尽管你可能发现一个月后体重已默默减轻了2公斤，但请务必坚持下去。
人体的新陈代谢等机体循环周期平均需3个月，当机体能够“记住”这持续了3个月的状态，才可以真正更长久、更有效地保持它。
【[王桂真营养师说事]让疾病远离家人，那什么时候吃西红柿最好呢？，1天1个西红柿】所以，请至少坚持3～5个月，让我们的身体牢牢“记住”这变瘦后的轻盈状态。

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