我是一个常年吃减脂餐的营养师 ， 并不是我有常年减肥的需求 ， 而是减脂饮食对我正面影响挺大 。
我从小姑娘来初潮时 ， 痛经、血块、不准时这些问题一直困扰着我 ， 但吃减脂餐2年后 ， 这些问题全都消失了 ， 每个月12号大姨妈大驾光临 ， 一天都不差 。 同样 ， 跟着我吃减脂餐的小伙伴身体机能也是越来越好了 。

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例假准时地 ， 肠胃就好的 ， 精气足了的 ， 我身边的小伙伴也有了好的转变 。 均衡的减脂饮食不是节食 ， 本质上是一种健康饮食 。
我平时还要上班 ， 再兼顾一日3餐 ， 加上生活里七七八八的杂事 ， 真的乏于分身 。 于是 ， 在五一放假期间 ， 我把工作日5天的减脂餐一次全部做好 ， 放在冰箱中冷冻 。

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每天拎一个到单位 ， 放冰箱冷藏室自然解冻到中午时分 ， 用微波炉加热4分钟左右 ， 口感几乎没有多大的改变 。 下面是经过加热的饭菜 。

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这种备餐方式大大解放了我 ， 早晨有条不紊地做好早餐就可以了 。 体验一周后 ， 实在是太方便了 ， 我打算以后长期备餐了 。 关于备餐的安全性 ， 我后面会讲 ， 先讲食谱和做法 。
周一：荞面麦+香煎巴沙鱼+茭白青椒丝 ， 热量479千卡 ， 三大营养素均衡 。

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食材份量及营养素配比如下图所示 。

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香煎巴沙鱼
做法：巴沙鱼120克 ， 用少许生抽、柠檬汁、黑胡椒腌制后 ， 平底锅刷少许油 ， 煎熟即可 。

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茭白炒青椒
食材：青椒80克、茭白120克、食用油8克、小米椒2个
调味：生抽、盐
做法如下：
1、锅内倒油烧热后 ， 下入小米椒圈爆香 ， 再下入茭白同炒民 ， 加一点生抽快速翻炒；

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2、加一点水 ， 下入青椒丝 ， 翻炒1分钟左右 ， 加盐 ， 关火盛出 。

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70克的荞麦面煮熟后 ， 过冷水 ， 沥干水分 ， 分装后 ， 盖紧盖子 ， 快速放冰箱冷冻 。
周二：双豆焖鸡肉饭 ， 热量495千卡 ， 三大营养素均衡 。

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食材份量及营养素配比如图所示：

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做法如下：
1、鸡胸肉切成粒 ， 加入葱段、料酒、蚝油 ， 生抽 ， 腌制10分钟左右 ， 土豆去皮清洗切成小块 ， 豆角清洗切在小段 ， 备用；

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2、砂锅内倒油 ， 下入鸡肉翻炒变色；

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3、再下入豆角和土豆 ， 加老抽上色 ， 加水焖煮；

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