【半夜食堂】试试这道减脂餐，满足味蕾的同时，轻松享瘦，晚餐不知道吃什么冰凉的酸奶和酒渍的果干混合在一起

冰凉的酸奶和酒渍的果干混合在一起，是所有水果沙拉的经典搭配。任你是热带菠萝、杧果，还是温带苹果、鸭梨，都将融合在酒渍的香气里，让人欲罢不能。今天就将这道选自《沙拉不够吃》一书中奇异果杧果葡萄沙拉分享给大家，将所有水果洗净切好放入沙拉碗中，酸奶加酒渍果干酱，搅拌均匀，制成酸奶果干酱，与水果拌匀即可食用，喜欢的朋友不妨试试。
奇异果号称“维生素C之王” ，它的维生素C含量超过一般水果。一个奇异果基本能满足人体一天的维生素C需求。奇异果果肉中的黑色小颗粒含有丰富的维生素E ，增白、抗氧化、除雀斑的效果非常好。奇异果具有低脂、低热、高纤维的特点，因此是水果沙拉中的优选食材。
奇异果杧果葡萄沙拉

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准备材料：奇异果（2个）150g ，杧果（半个）100g ，葡萄50g ，腰果20g ，酸奶50g ，酒渍果干酱15g ，面粉少许
开始制作：

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【【半夜食堂】试试这道减脂餐，满足味蕾的同时，轻松享瘦，晚餐不知道吃什么】1.将葡萄用水冲洗后放入碗中，加入适量清水，在水中加入面粉浸泡5分钟左右，用流水冲洗干净，沥干备用。

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2.将奇异果洗净，用刀削去外皮，切成2cm见方小块备用。

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3.将杧果洗净，从中间贴核剖开，取一半划十字刀，去皮切成2cm见方小块备用。

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4.酸奶中放入腌渍好的酒渍果干酱，搅拌均匀，制成酸奶果干酱。

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5.将葡萄、奇异果块、杧果块放入沙拉碗中，倒入酸奶果干酱拌匀装盘。

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6.在沙拉上撒上腰果即成。
小贴士：取杧果肉划十字刀时，根据杧果大小横向、竖向各切几刀，需要注意的是下刀不要太重，以划开果肉又不破皮为好。全部划好后，用手轻轻一顶果皮的中央，杧果块就会像花一样打开。最后，贴着“杧果花”的底部，用水果刀剔下即可。

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