养生管家哪个能帮你减肥，哪个能让你变胖？营养师为你解答，核桃和瓜子核桃和瓜子都属于坚果类

【养生管家哪个能帮你减肥，哪个能让你变胖？营养师为你解答，核桃和瓜子】核桃和瓜子都属于坚果类，而坚果类食品是人们最喜爱的一种零食了，尤其过节其间，家家必备，平时茶余饭后也少不了来一些解解馋。但是都说一把瓜子等于一勺油，而只要吃六个核桃就等于你吃进了一碗饭，坚果的脂肪含量也是很让人揪心的，喜欢吃可又怕吃，吃进这么多脂肪油脂，那么减肥大计岂不要泡汤，可是明星怎么又有吃坚果减肥的呢？

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不可否认，坚果所含脂肪确实很高，但是这些脂肪可不是大家所想的肥肉一样的脂肪，这是一种不饱和脂肪酸，而且坚果中还富含蛋白质，这二种物质吃进肚里，反而会提高食物产生热效应，消耗大量能量。
此外坚果中还含有膳食纤维，这可是减肥处处提倡要摄入的，能够加快肠胃道蠕动，帮助消化，减少肠胃吸收，改善便秘。不仅如此坚果中所含的多种活性物质，都可以促进新陈代谢，对减肥很有帮助。
那么吃核桃还是瓜子更有利于减肥呢？让我们分别来看看它们的作用。

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核桃中所含磷脂可以保护脑神经，营养头发，促进其生长，使皮肤细腻光滑。核桃仁中还含有多种维生素和矿物质可以缓解便秘。

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瓜子脂肪含量比较多，可以说其成分中一半以上都是脂肪，但同样不用担心，这些脂肪都是不饱和脂肪酸，可以促进人体生长发育，还能降低血清中的胆固醇，预防便秘产生。此外吃瓜子还对缓解情绪忧郁有效。经常以坚果，果蔬，杂粮，白肉为食的地中海沿岸人民普遍身材窈窕还长寿。
要想吃坚果还不想长肉肉，就要学会怎么吃。
数量上控制，每天吃上二个核桃，或是一把瓜子就可以，为了避免多吃，可以买那么独立小包装的坚果，每次只需要吃一小袋。
时间选择，可以做为两餐之间的加餐，可以增强饱腹感，避免在进餐时吃得过多。早上也可以配些坚果吃，可以均衡营养，降低餐后血糖升高，有利于减脂。