舌尖学问■一口满足少女心～，春天就是吃草莓的季节啊！N种神仙吃法春天是草莓大量上市的季节

春天是草莓大量上市的季节，甜甜的草莓富含维生素，好吃又新鲜。鲜艳的红色配上酸甜清香的口感，让整个世界都变得无比粉红！你是否想着春暖花开之时闻着草莓享受恬静？那还等什么，草莓吃起来啊！

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草莓酸奶杯

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食材：酸奶1杯、草莓适量、谷物适量
步骤：1.草莓洗净；选一个大小合适、色美的切薄片、切薄片才能帖住杯壁上。
2.用手帖上去。
3.再切些碎块。
4.酸奶和草莓入搅拌机中；打成汁。
5.杯底到入少许酸奶；然后再倒入草莓酸奶汁；撒上草莓丁和谷物。
草莓大福

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食材：糯米粉80克、淀粉20克、草莓5个、豆沙30克、牛奶110克、白糖20克、黄油10克
步骤：1.准备好食材。
2.把黄油提前软化，碗里放入白糖、黄油、糯米粉、淀粉、牛奶搅拌均匀成糊状，盖上保鲜膜上锅蒸15分钟。
3.放到不烫手后，带上食品料理手套，揉成面团。
4.放一勺豆沙在保鲜膜上，然后放上整个草莓（提前洗好取蒂），将保鲜膜收口，把豆沙包在草莓表面。
5.扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁（面团很软，如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉）把草莓豆沙放在中间。
6.像捏包子一样把面皮包起来（不需要像包子那么多褶子，收口处尽量薄）包好后放在椰蓉器具中，均匀沾满椰蓉。
7.接口处向下装盘，随手切开1个，红白相间的草莓大福，很可爱。
8.此次的方子是非常受欢迎的包有新鲜草莓和红豆沙的口味，大家也可根据自己喜好换成其他的水果。

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小窍门：1、揉糯米团时最好带一次性手套操作，不会粘手特别方便操作。
2、最后包的时候先不用太在意形状，主要先包住，沾上椰蓉后再整形状。
3、可以根据喜欢，包换其它水果。
4、根据草莓个头不同，所需用到的糯米粉、生粉以及豆沙的用量也会不同，可酌情增减。
5、草莓大福必须用的是较硬质的新鲜草莓，因为没有任何添加剂和防腐剂，所以最好在24小时内尽快吃完。
6、草莓在包豆沙时，头部露出一点，大福包好后可隐隐约约看到一点红色，比较好看。
7、草莓使用时一定不要用湿哒哒的，洗干净后用厨房用纸擦干或放在一旁晾干。
8、在整理糯米面团时一定要趁其还是温热，否则冷却后的面团会变硬不容易操作。
草莓牛奶小方

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食材：草莓适量、牛奶500ml、糖40g、玉米淀粉60g、椰蓉少许
步骤：1.草莓洗净切块，也可以再小一点。
2.锅中倒入牛奶、细砂糖、玉米淀粉搅匀。
3.中小火加热并不断搅拌。
4.搅拌至浓稠、离火。
5.倒入一半奶糊，铺上切开的草莓，再倒入剩余奶糊，抹平。
6.放凉后冰箱冷藏2小时。
7.取出、切小块，裹椰蓉即可。
小窍门：1、草莓控可以将草莓切小块，多撒一些。
2、一定要中小火不停的搅拌，以免粘锅。
草莓巧克力棒棒糖

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食材：小草莓12颗、黑巧克力适量、白巧克力适量、装饰糖粒适量
步骤：1.尽量选择小点圆润的草莓，冲洗干净。