小七爱美食▲好吃不油腻，营养又解馋，常吃能缓解疲劳，教你做家常版的红烧肉教你做家常版的红烧肉

教你做家常版的红烧肉，好吃不油腻，营养又解馋，常吃能缓解疲劳
猪肉是我们日常饮食中必不可少一种肉类，口感丰富，适合各种的烹饪方式，同样营养价值也是特别的高，含有丰富的蛋白质及脂肪，维生素B1等营养物质。多吃猪不仅能缓解人体疲劳，而且还能给身体增加所需的营养。而红烧肉主要是用五花肉制作的，油油腻腻的的五花肉原本是不受人喜欢的，因为太过于油腻，有的人就吃不了太油腻的东西，不过将它制作成红烧肉后，居然成为了一道非常受欢迎的菜。人们都喜欢吃它，在饭店的点菜率也是相当的高，所以说这道红烧肉是非常受人们喜欢的一道菜。

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女儿最爱吃我做的红烧肉，几天不吃就喊馋，不得不承认我做的家常版的红烧肉确实是挺不错的，色泽红亮不油腻，好吃又解馋。于是乎，今天又特地买了块五花肉做给女儿吃，出锅之后女儿吃了很多，一盘红烧肉，让女儿就吃掉一大半。看到女儿这么喜欢吃，我每隔几天都会做一次，做法特别简单。下面我把做法写给大家。教你做家常版的红烧肉，好吃不油腻，营养又解馋，常吃能缓解疲劳。喜欢吃肉的朋友们看过来。

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【食材】：五花肉，生姜，大蒜，香叶，八角，冰糖，白糖，蚝油，陈醋。
【做法】
1、首先把五花肉切成块，块头尽量切大一点，不要切得太小，因为煮了之后肉会收缩，切成块状放在盆里加入清水，用手抓洗一下，然后控干水分备用。
2、把生姜切片，大蒜也切成片，在准备一片香叶，一个八角，把锅烧热，加入一勺食油，再把油烧热，油热之后把油倒出去。再加入油，然后转中小火，把五花肉下锅，开始煸炒，把肉里面的油给炒出来，这样我们做的肉就不会肥腻了，把猪肉煸炒至微微发黄就可以了。这时候锅里的肥肉出来很多油，再把肥肉倒出来控油备用。

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【小七爱美食▲好吃不油腻，营养又解馋，常吃能缓解疲劳，教你做家常版的红烧肉】3、锅烧热，加入一点油，然后下入冰糖，用勺子搅动一下，全程开小火，炒至冰糖融化，成红色，再倒入肉块，搅拌一下，把姜蒜片香料放进来，一起煸炒一下。然后放点料酒去腥，再加入开水，再放入食盐，白糖，耗油，陈醋，酱油，翻炒均匀，翻炒均匀之后，把肉倒进高压锅里面，压10分钟左右。
4、10分钟以后，红烧肉已经压好了，我们在把它倒进炒菜的锅内，大火收汁的同时，再把香料挑出来不要，把汤汁收浓稠就可以了。出锅装盘就可以吃了。

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想吃肉就吃它，好吃不油腻，营养又解馋，家常味浓浓，常吃缓解疲劳。家常版红烧肉就这样做好了，方法非常简单，相信很多家庭都会做这道菜来解馋的，再配点米饭吃，好吃又下饭，看完之后，吃货们抓紧行动起来吧！
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