『营养师康复师陈敬斌』营养师告知做法，酱香肉茄子用作肝硬化、高血压、坏血病调理膳食茄子又称洛苏

茄子又称洛苏，茄子含多种维生素、蛋白质、糖类及矿物质等。其中糖类的含量比番茄多1倍、矿物质多23倍。茄子对微小血管有一定的保护作用。

文章图片
茄子性味甘寒、无毒。
茄子具有一定的消肿、祛风湿等作用，适合应用于高血压、动脉硬化症、坏血病、肝硬化等的日常膳食。

文章图片
酱香肉茄子常用作肝硬化、高血压、坏血病日常调理膳食，酱香肉茄子做法：
取茄子100克洗净去皮切条、猪瘦肉35克洗净切丝、豆瓣酱30克、白糖、花生油适量，
先将茄子入锅加适量花生油炒干水分炒熟透取出，再将猪肉、豆瓣酱入锅炒熟最后下茄子、料酒、白糖、鲜汤、调味盐少许炒熟透后食用。

文章图片
作者简介
陈敬斌，营养师，康复师，国家一级烹调技师，高级技师，医学硕士研究生学历。
从事康复、营养工作快10年。
在三级医院、二级医院、一级医院营养科、康复科工作过。
目前在互联网医院营养科康复科从事康复、营养工作，也在线下医院营养科、康复科工作。
后记：
欢迎大家在评论区留言，一起学习、交流，如果您对我的文章感兴趣，老师记得关注我喔。
非常感谢老师您能花几秒钟阅读。
欢迎大家介绍更多朋友阅读、关注。
坚持也是一种信仰，专注是一种态度！
【『营养师康复师陈敬斌』营养师告知做法，酱香肉茄子用作肝硬化、高血压、坏血病调理膳食】经营自媒体也是不易的，坚持创作实用、经典的文章更不易，我将继续全力以赴为大家的健康助力！