流的眼泪爱情毕业学费■难怪这么多人喜欢买来吃，医生提醒：常吃茄子有四个好处茄子的营养

茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗坏血酸3毫克。医生提醒：常吃茄子有四个好处，难怪这么多人喜欢买来吃

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茄子里含有丰富的维生素P ，维生素P又叫类黄酮，主要在蔬菜水果中存在。类黄酮可以增加毛细血管的弹性，防止微血管破裂出血，使血小板保持正常功能。所以很多专家认为，常吃茄子对于预防高血压、冠心病和动脉硬化等有一定益处。

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抗衰老，茄子含有维生素E ，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

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【流的眼泪爱情毕业学费■难怪这么多人喜欢买来吃，医生提醒：常吃茄子有四个好处】治疗冻疮，取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。降血压：茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。

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常吃茄子可以预防癌症，茄子含有丰富的抗氧化华物质绿原酸，是植物组织产生的强抗氧化剂之一，有助于维护细胞的强效抗氧化剂之一，有助于维护细胞活力，减少胆固醇，并有助于抑制癌细胞。