不管是哪种制品，咬在嘴里的第一感觉就是，这东西真的不是肥肉么？
它们还真的不是肥肉，并且跟肥肉的成分完全不同。魔芋制品中所含的主要成分是魔芋多糖，跟海带的成分倒是接近，这类物质很难被我们消化吸收，在带来一定的饱腹感的同时，还能刺激肠胃蠕动，所以把它们当做减肥食品倒也合适。

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除了芋头，魔芋，芋头花，我们生活中还活跃着一种叫芋非芋的植物。除了名气最大的洋芋（土豆），香芋（Dioscorea alata）大概是排名第二的植物了。香芋可并非是有香味儿的芋头，从分类上来说，它们跟芋头根本不搭边，倒是跟铁棍山药是一家子——同属于薯蓣科的植物。香芋只适合生活在湿热的热带区域，东南亚是其主要产区，在我国大部分地区并不多见。另外需要说明的是，香芋本身就是紫色的，香味儿也来自于自身。粉嫩的质地，特殊的香气，加上天然的紫色，天生就是为甜品准备的。还是要提醒一下，要想维持靓丽的色彩，就千万不要放碱面！
说一千道一万，芋头是个让人又爱又恨的食物，但不管什么食物都是吃新鲜的最好，现在邮乐919丰收欢乐购正热卖新采的宿迁小香芋，戳我去买~
 
 
 

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