每日菜谱每日菜谱搭配搭配

文章导读
很多人由于天气的原因或者生活压力的因素，会导致自己总是没有胃口好好吃饭，所以大家在平时要适当的运动以及放松心情，可以让我们更好的吸收食物的营养价值。每天的食物搭配最好是不重样，可以让大家更有胃口吃饭，而且每日的食谱要营养均衡，大家可以来了解每日的菜谱制定方法。

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周一:辣椒炒猪耳丝丝瓜炒鸡蛋木耳炒山药排骨莲藕汤
辣椒炒猪耳
准备食材：青椒猪耳(卤菜店买熟的)
方法：1.在卤菜店买好熟的猪耳，辣椒洗净后切丝，猪耳朵切丝备用。
2.锅里油热放葱姜丝炒香，辣椒入锅翻炒，辣椒炒软后放适量盐，适量生抽，鸡精炒
匀，倒入猪耳丝快速翻炒几下就可以出锅装盘。
小贴士：猪耳朵是熟的，有咸味，放盐时要考虑到，猪耳朵下锅后要快速翻炒，防止粘锅。
丝瓜炒鸡蛋
准备食材：丝瓜鸡蛋
方法:1.丝瓜去皮洗净切滚刀块，两个鸡蛋打入碗中搅成蛋液备用。
2.锅里油七成热放入鸡蛋液，快速翻炒，炒好出锅装盘。
3.锅里倒入适量油，油七成热放葱姜丝炒香，倒入丝瓜翻炒，丝瓜炒出水后倒入鸡蛋翻
炒，放入适量盐，鸡精炒匀即可。
木耳炒山药
准备食材: 适量木耳山药350克青椒 1个胡萝卜葱姜蒜
方法:1.木耳水泡发开洗净，大朵的撕成小朵，胡萝卜切片，青椒切片，山药去皮洗净切片泡在水里备用。
2.锅里油热放葱姜蒜片炒香，放木耳，青椒胡萝卜翻炒，山药入锅快速翻炒，盐，鸡精炒匀即可。
(山药最后入锅翻炒，有前面三样菜在锅里，可以防止粘锅)

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排骨莲藕汤
方法:1.排骨洗净后用水焯一下去除浮沫，用水冲洗干净备用。
2.莲藕洗净切成块，再用水洗藕里面部分，藕内部会有泥，所以要洗干净。
3.锅里加入适量水，放入生姜片，葱，倒入排骨煮开，藕倒入锅里煮开，转小火炖。
4.排骨，莲藕烂熟后，放入盐，胡椒粉，鸡精调味即可。
周二:青菜炒香菇毛豆米炒肉丝爆炒大肠紫菜豆腐鸡蛋烫
青菜炒香菇
准备食材：青菜香菇姜
方法：1.青菜一片片剥开洗净，姜切丝，干香菇水泡发洗净切丝备用。
2.锅里油热，放姜丝炒香，青菜入锅大火翻炒，放入香菇翻炒，盐，鸡精炒匀即可。
毛豆炒肉丝
准备食材：毛豆猪肉(精瘦肉) 胡萝卜葱姜
方法：1.精瘦肉洗净切肉丝，胡萝卜切丝，毛豆洗净备用。
2.毛豆在沸水里焯一下，肉丝用料酒，生粉拌匀备用。
3.锅里油六成热放入葱姜丝炒香，倒入肉丝翻炒，肉丝变色，倒入毛豆，胡萝卜丝翻炒，适量生抽，料酒，胡椒粉，盐炒匀，放入鸡精调味即可。
爆炒大肠
准备食材：青椒红辣椒猪大肠(为了方便买的卤菜熟食) 葱姜
方法：1.青椒，红辣椒洗净切丝，大肠切小段备用。
2.锅里油七成热，放葱姜丝，花椒炒香，青椒，红辣椒入锅翻炒，大肠入锅大火快速翻炒，倒入适量生抽，料酒，胡椒粉，盐，鸡精炒匀即可。
豆腐紫菜鸡蛋汤
【每日菜谱每日菜谱搭配】准备食材：豆腐紫菜鸡蛋
方法:1.豆腐切条，紫菜水泡发洗净备用。
2.锅里油热放葱姜炒香，加适量水煮开，下豆腐煮开，放紫菜煮开后蛋液倒入锅里，边倒边用筷子画圈搅动，形成蛋花，盐，鸡精搅拌均匀撒上葱花即可。

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周三:香干炒肉丝萝卜缨炒毛豆辣椒炒豆腐圆鲫鱼萝卜丝汤
辣椒豆干肉丝
准备食材:豆干精瘦肉150克辣椒适量豆瓣酱
方法:1.豆干洗净切粒，猪肉洗净切粒，辣椒切粒备用。

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