『情感雅惠』老人常吃能长寿，为家人不妨挖一点！，农村4种强身健体的野菜在农村可以说遍地都有“宝贝”

在农村可以说遍地都有“宝贝” ，地上长的，水里游的，天上飞的是应有尽有，而这些野味是纯天然的，既营养又健康。农村最值得一提的就是各种各样的野菜，吃起来细腻柔软，清爽可口，并且还有很好的药用效果。

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花椒芽指的是花椒苗木假植或密植栽培采收得到的嫩芽或中梢。花椒芽含有多种维生素，而且它还带有一股独特的麻香味。现在，它已成了一种受食客欢迎的新味蔬菜。菜品：凉拌花椒芽做法很简单，花椒芽洗净，在沸水里快速烫一下过凉水，捞起控干水分；将红椒和蒜切成末；花椒芽入盆，加盐、醋、红椒末、蒜末、香油拌匀即可。

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马齿苋被人们称做“长寿菜” ，女性朋友们也可以经常食用马齿苋，因为马齿苋中维生素E的含量很高，可以美容养颜。晒干的马齿苋是餐桌上的常客，几乎所有的做菜方法都适合来做马齿苋，而且丰富独特的营养价值和食疗功效令人们钟情于它。

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【『情感雅惠』老人常吃能长寿，为家人不妨挖一点！，农村4种强身健体的野菜】荠菜虽然是野菜，但是营养成分非常的丰富，比如，蛋白质，胡萝卜素，维生素C ，各种无机盐等等。而且荠菜还具有降血压，降低胆固醇，清肝等作用。高血压患者应当经常食用荠菜。

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蒲公英又叫婆婆丁，整株植物匍匐于地上，无挺立茎，花从植株中心冒出。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。营养丰富，药食兼用，历史非常悠久。吃法：凉拌、炒食、包饺子或做汤都可以，比如蒲公英拌胡萝卜丝、蒲公英炒肉丝、蒲公英猪肉饺子；还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯清热解毒的茶饮。