『乡村视眼』殊不知价值珍贵，城里人都没见过！，农村不起眼的4种野菜 1、苦菜苦菜的根和茎入药后具有止咳平

1、苦菜
苦菜的根和茎入药后具有止咳平喘的作用，主要用于治疗咳嗽痰多和气喘等多种病症。苦菜外用还有活血行瘀的作用，把它敷在受伤的地方，消肿效果会特别明显。苦菜是民间一种丰富的野菜，可凉拌、煮汤、煲粥、炒食，营养价值极高；此外，还有很高的食疗功效，能清热解毒、美容抗衰老、消炎止肿、抗肿瘤、抗癌的功效。

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2、蒲公英
蒲公英又称婆婆丁、黄花地丁、华花郎等名字。属于菊科多年生草本植物。新鲜的蒲公英含有维生素A、维生素B1、维生素C、以及铁、钙、镁等多种维生素，具有清热解毒，利尿散结的作用。它即可生吃、炒食，又能煲汤，是药食兼用的植物，深受人们的喜爱。

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3、榆钱
有的朋友知道它，经常吃它。它主要分布在寒温带及温带地区，在东北华北西北等地有分布，在南方比较少，所以南方的朋友很少见这种野菜。这种野菜也叫榆实、榆子，不同地区的叫法有所差异，榆钱是长在榆树上的，一般呈浅绿色，看起来像刚发芽的小树叶，以前人们能吃的蔬菜种类比较少，会吃这种野菜，但是现在大家的蔬菜种类都比较多，也很少吃这种野菜了，任由它长在树上，看起来很不起眼。

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【『乡村视眼』殊不知价值珍贵，城里人都没见过！，农村不起眼的4种野菜】4、千根草
这种看起来并不起眼的千根草，他的药效可是跟我们之前所了解到的不同，首先他可以清热解毒、敛疮止痒、治疟疾，更是可以用来治皮肤痛痒。而且，现在正值春末，正是容易上火的季节，所以您不妨采摘或是购买一些来品尝。

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