雄狮酒庄@雄狮酒庄正牌酒十年垂直品鉴雄狮酒庄正牌酒

摘要：被众多酒评家公认为“超二级庄”的雄狮酒庄一直是法国波尔多备受瞩目的酒庄之一，一起来回顾一下其正牌酒近年来的表现。
ABSTRACT： The Super Second winery Chateau Leoville Las Cases is one of the most prominent wineries in Bordeaux. Let’s have a look at its recent vintages.
雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）位于圣朱利安（Saint Julien）和波雅克（Pauillac）边缘，与一级名庄（First Growth）拉图城堡（Chateau Latour）相邻。雄狮酒庄在1855分级制度中被评为二级庄（Second Growth），但却被众多酒评家称为“超二级庄（Super Second）”。罗伯特·帕克（Robert Parker）也早将雄狮酒庄放在他所评定的波尔多一级庄之列，与传统五大名庄齐名。雄狮酒庄红葡萄酒多年来酒质稳定，拥有卓绝的陈年潜力，是波尔多顶级葡萄酒的代表性酒款之一，让我们一起走近其在售的近10个年份的正牌葡萄酒。

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图片来源：mscwordpresscontent
2014年
经过一个温和湿润的冬天后，2014年的葡萄发芽较早，而后凉爽的5月延缓了葡萄的开花。6月及7月初暴风雨天气频繁，幸而7月下半月的天气炎热干燥，使得葡萄中的酚类物质能够正常发展成熟。之后的8月气候温和，葡萄能保持较好的酸度，进入9月后，葡萄园迎来了近10年来最炎热干燥的天气，使得葡萄中的单宁更为成熟、柔和。

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雄狮酒庄在这一年较早地进行了疏叶，同时对产量进行了细致的监控，以确保收获的葡萄健康且成熟。詹姆斯·萨克林（James Suckling）在品鉴完这一年份的正牌酒后给出了98分的高分，并盛赞道：“我钟爱它黑莓、蓝莓、花朵和柑橘类水果的香气，伴随着石头和潮湿的泥土气息。其酒体饱满，单宁极为精致，余味极佳，令人忍不住现在就开瓶饮用。”
2013年
2013年，葡萄发芽晚，且寒冷的5月延缓了葡萄的开花，阻碍了葡萄的生长。开花时节初期天气相对干燥温和，而后寒冷多雨，使得梅洛（Merlot）葡萄大量落花。进入7、8月后，天气逐渐转变得晴朗干燥，葡萄转色和成熟得以在良好的天气状况下进行，之后的9月中，葡萄园再一次遭受雨水侵袭。在这个充满挑战的年份里，人工干预成了关键词。在一些特定的园块，酒庄在葡萄树中间进行了植被覆盖，以最大限度降低降雨的影响。及时的疏叶以及移走多余的侧枝，使得葡萄藤在坐果和成熟时能够保持良好的通风。在细致的监控下，酒庄这一年依然能收获健康优质的葡萄。

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在这个天气不尽人意的年份里，雄狮酒庄展现了自身的酿酒实力，出品的正牌酒品质依然优秀。优雅精致是这一年份的代名词，这款正牌酒复杂而不失精致，带有蓝莓、黑醋栗以及矿物质的风味，单宁活泼细腻，余味悠长美妙。葡萄酒大师李志延（Jeannie Cho Lee MW）认为这款酒“虽然不是大酒，但充满了魅力”。该酒款获得了《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）95分以及杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）17++分的评价。
2012年
这一年春季十分凉爽潮湿，导致葡萄的生长周期整体延后，葡萄生长缓慢。虽然葡萄发芽晚，但幸而7月中开始，葡萄园迎来了晴朗干燥的天气。转色期及葡萄成熟阶段的天气状况十分理想，虽然最终采收阶段阴雨连绵，但并不影响葡萄的健康。这一年酒庄的葡萄采摘时间为10月4日至18日。

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雄狮酒庄认为，2012年份对于酒庄来说是一个极好的年份，这一年的雄狮正牌酒由74%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、15%梅洛以及11%品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成，酒款浓郁深邃，风味美妙平衡。《葡萄酒爱好者》杂志以及葡萄酒大师蒂姆·阿特金（Tim Atkin MW）均为这款酒打出了96分的高分，其陈年潜力优秀，如果当前开瓶饮用，需醒酒约2小时。